Kəsmik pendir sağlam qidalanma üçün əvəzolunmaz qidalardan biridir. Vitaminlər, iz elementləri, onu təşkil edən amin turşuları hər yaşda vacibdir. Kəsmik pendirdən ən incə güveç hazırlayın - səhər yeməyi və ya günortadan sonra çay üçün əla yemək.
Vacibdir
-
- 500 g kəsmik;
- 1 yumurta;
- 3 xörək qaşığı xama;
- 3 xörək qaşığı şəkər;
- 2 xörək qaşığı irmik;
- 100 g üzüm;
- 0,5 çay qaşığı duz;
- bıçağın ucunda vanilin;
- çörək qırıntıları;
- kərə yağı.
Təlimat
Addım 1
500 g kəsmik pendirini bir ətçəkən maşından keçirin. İstəyirsinizsə, kəsmik pendirini əzməklə üyüdə və ya qarışdırıcıda üyüdə bilərsiniz.
Addım 2
2 xörək qaşığı kərə yağı əridin, qaynar deyil.
Addım 3
Hazırlanmış kəsmik və ərinmiş yağı birləşdirin.
Addım 4
1 yumurtanı 3 xörək qaşığı şəkər tozu ilə möhkəm bir köpük görünənə qədər çırpın.
Addım 5
Ev pendirini şəkərlə döyülmüş yumurta ilə birləşdirin, yavaşca qarışdırın. Kəsmik kütləsinə 2 xörək qaşığı irmik, 0,5 çay qaşığı duz, bıçağın ucuna vanilin əlavə edin. Hamarlaşana qədər hər şeyi yoğurun.
Addım 6
100 q kişmişi isti suda yuyun. Üzüm çox qurudursa, 30 dəqiqə isti suda saxlayın. Sonra suyu boşaltın, kişmişi bir kağız dəsmal ilə qurutun.
Addım 7
Hazırlanmış kişmişi una batırın və kəsmik kütləsi ilə qarışdırın.
Addım 8
Çörək qabını kərə yağı ilə yağlayın və çörək qırıntılarına səpin.
Addım 9
Kəsmik kütləsini bişirmə qabına qoyun, səthi düzəldin, 3 xörək qaşığı xama ilə fırçalayın, ərinmiş kərə yağı ilə səpin.
Addım 10
Kəsmik pendir ilə bir bişirmə təbəqəsi 180 dərəcə qızdırılmış sobada qoyun və 25-30 dəqiqə qızarana qədər bişirin.
Addım 11
Hazırlanmış kəsmik pendirini porsiyonlara kəsin və isti verin. Yemiş şərbətini, mürəbbəsini, konservini, xama və ya qatılaşdırılmış südü güveçlə birlikdə verin. İçkiləri zövqünüzə uyğunlaşdırın.
