Az adam ləzzətli və təzə pendir tortlarından imtina edəcəkdir. Bunun hazırlanması kifayət qədər sadə bir yemək olmasına baxmayaraq, cheesecake üçün bir çox resept var. Bu gün un əlavə etmədən pendir tortlarının reseptini paylaşacağıq
Vacibdir
- - 2 paket kəsmik (təxminən 400 - 500 g);
- - 2 toyuq yumurtası;
- - 2-3 osh qaşığı. l. irmik (bəlkə də daha çox, hər şey kəsmikin nəm tərkibindən asılıdır, tutarlılığa diqqət yetirin);
- - 3-4 osh qaşığı. l. şəkər (mümkün qədər, dadmaq üçün);
- - bıçağın ucunda vanilin;
- - 2 osh qaşığı. l. qızartmaq üçün qoxusuz bitki yağı;
- - pendir tortlarının əmələ gəlməsi üçün un (tavaya yayılmadan əvvəl sümükdən silmək üçün).
Təlimat
Addım 1
Bütün maddələr hazırlayın. Kəsmik lazımlı qoyun. qab kifayət qədər yüksəkdir. Qatığı bir ələkdən keçirin, nisbətən homojen olana qədər (çəngəl və ya kartof basaraq) yoğurun, bütün sərt yumruları parçalayın.
Addım 2
Şəkər və yumurta, vanilin əlavə edin, hər şeyi çox yaxşı qarışdırın. İrmik əlavə edin. Tutarlılıq kifayət qədər incə qalırsa, kütlə kəsmikli tortlar hazırlayacaq qədər möhkəmlənənə qədər, qatılaşana qədər daha çox irmik əlavə edin. (Kiçik bir ipucu: irmik əlavə etdikdən sonra şişməsini bir az gözləyə bilərsiniz, daha az irmikə ehtiyacınız ola bilər).
Addım 3
Bir qızartma qabı əvvəlcədən qızdırın, tərəvəz irmik əlavə edin. Yapışmayan bir örtüklə götürmək daha yaxşıdır. Kəsmikli tortlar düzəldin (əvvəlcə toplara bükə, bir az düzəldə bilərsiniz), una bükün və qovurma qabına qoyun.
Addım 4
Pendir tortlarını tavaya qoyun, odunu azaltın. Zəif odda qızartın, hər iki tərəfdə də 3-5 dəqiqə qızarana qədər qovurun. Yüksək istilikdə qızardılarsa, pendir tortları tez yanar və bişməz.
Addım 5
Həm isti, həm də soyuq, xama, mürəbbə, bal və ya cem ilə pendir tortlarına xidmət edə bilərsiniz, nanə yarpaqları ilə bəzəyə bilərsiniz.
