Krakerlər müstəqil bir məhsul olaraq yeyilə bilər və ya müxtəlif qəlyanaltılar və salatlar hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər. Onları şirin və ya ləzzətli bişirdiyinizə görə, krakerlər pendir, göyərti, tərəvəz və ya kəsmik və meyvələrlə yaxşı uyğunlaşacaqdır.
Vacibdir
-
- Şirin krakerlər üçün:
- 1, 5 stəkan un;
- 1, 5 osh qaşığı. şəkər (və ya bal);
- 1/2 çay qaşığı duz;
- 1/4 çay qaşığı bibər;
- 4 xörək qaşığı kərə yağı;
- 1/4 fincan su
- 1/4 çay qaşığı vanil.
- Duzlu krakerlər üçün:
- 2 stəkan un;
- 1/4 çay qaşığı duz;
- 2 osh qaşığı yumşaldılmış kərə yağı;
- 1 stəkan süd.
- Çeddar krakerləri üçün:
- 1/2 stəkan yumşaldılmış kərə yağı və ya marqarin
- 1, 5 stəkan un;
- 1/2 çay qaşığı duz;
- 1 çay qaşığı qabartma tozu;
- bir çimdik cayenne bibəri;
- 2 stəkan rendelenmiş çedar pendir
- Pəhriz yulaf krakerləri üçün:
- 200 g yulaf ezmesi;
- 100 ml süd;
- 100 ml su;
- 1 çay qaşığı kəklikotu;
- 1 çay qaşığı duz.
Təlimat
Addım 1
Şirin krakerlər Un, şəkər, duz və qırmızı bibəri kərə yağı ilə birləşdirin. Bu qarışığa su, vanil və bal (istifadə olunarsa) əlavə edin. Xəmiri yoğurun. 4 hissəyə bölün və hər parçanı nazik bir təbəqəyə çevirin. Kəskin bıçaqdan və ya xüsusi pizza bıçağından istifadə edərək xəmiri krakerlərə kəsin. Çəngəllə deliklər düzəldin və peçenyelərin qabına qoyun. 10-15 dəqiqə 200 dərəcə qızdırılan sobada bişirin.
Addım 2
Duzlu krakerlər Kərə yağı un və duz ilə doğrayın. Süd əlavə edin, davamlı qarışdırın. Hamur yoğurun və 2-3 hissəyə bölün. Hər parçanı nazik bir təbəqəyə yuvarlayın. Kəskin bıçaqdan və ya xüsusi pizza bıçağından istifadə edərək xəmiri krakerlərə kəsin. Hər bir krakerdə bir çəngəl ilə deliklər düzəldin və hazır çərəzləri bir bişirmə təbəqəsinə qoyun. 15-20 dəqiqə 150 dərəcə qızdırılmış sobada bişirin.
Addım 3
Çedar Krakerləri Bütün quru maddələri qarışdırın və kərə yağı ilə doğrayın. Rəndələnmiş pendir əlavə edin. Hər şeyi yaxşı qarışdırın və xəmir yoğurun. 2-4 sm qalınlığında çörəklərə bölün, soyuducuda 30-40 dəqiqə soyudun və sonra 0,5 sm qalın dilimlərə kəsin. Çərəzləri bişirmə vərdişinin üzərinə qoyun və 10 dəqiqə 200 dərəcə qızdırılmış sobada bişirin.
Addım 4
Pəhriz Yulaf Krakerləri Yulaf ununu isti süd və su ilə tökün. Qarışdırın və 15 dəqiqə şişməyə buraxın. Xəmiri nazik şəkildə uzatın və ondan istənilən formada kraker kəsin. Çərəzləri bişirmə qabına qoyun və 20 dəqiqə 180 dərəcə qızdırılmış sobada bişirin.
