"Hər ev təzə bişmiş malların qoxusunu almalı və hər bir ev xanımı bir neçə növ piroq hazırlaya bilməlidir" deyirdi nənəm. Beş növ piroq bişirməyi öyrəndim, reseptlərdən birini sizinlə bölüşəcəm.
Vacibdir
- - 500 qram toyuq filesi,
- - 10 ədəd kartof,
- - 2 soğan,
- - 250 qram marqarin,
- - 500 qram xama,
- - 3 yumurta,
- - 1 çay qaşığı soda,
- - 1, 5 stəkan un,
- - bitki yağı,
- - dadına görə duz və istiot.
Təlimat
Addım 1
Toyuq filesi duzlu suda bişirin və sərinləyin. Kartofu soyun, yumşalana qədər qaynatın və qaba bir sürtgəcdən keçirin. Soğanı soyun və doğrayın.
Addım 2
Toyuq filesi, kartof və soğanı birləşdirin, parçalara ayırın. Doldurma və istiotla doldurun.
Addım 3
Marqarini əridin və xama, yumurta, duz və soda ilə birləşdirin. Yaxşıca qarışdırın və bir az un əlavə edib çox çətin olmayan xəmir hazırlayın.
Addım 4
Xəmirin yarısını düz bir tortun içərisinə bükün və bitki yağı ilə yağlanmış bir xəmir qabına qoyun. Bamperləri düzəldin.
Addım 5
Doldurmağı xəmirin üstünə qoyun və ikinci rulonlu xəmir tortu ilə örtün. Tortun kənarlarını yaxşıca çimdik.
Addım 6
Fırını 180 dərəcə qızdırın və yumşalana qədər bişirin (30-40 dəqiqə).
