Çiyələk o qədər çox yönlüdür ki, çörək bişirilmədən tortlar da daxil olmaqla hər cür yemək hazırlamaq üçün əlverişlidir və hər cür peçenye və qısa bişmiş çörəkdən daha sağlamdır.
Vacibdir
- ▪ Çiyələk (təzə və ya dondurulmuş) - 200-250 q
- ▪ Təbii qatıq - 350 q
- ▪ Kakao tozu - 1 xörək qaşığı. l.
- ▪ Süd - 300 ml
- ▪ Jelatin - 40 q
- ▪ Şəkər - 6 qaşıq qaşığı. l.
- ▪ Limon suyu - 1 xörək qaşığı. l.
- Boş məmulatlar
- Çıxarılan tort qabı
Təlimat
Addım 1
Püresi üçün 10 q buraxaraq südün içinə jelatin əlavə edin. Sütü yavaş atəşə qoyun və bişməyin deyə ara sıra qarışdırın. Jelatin həll olan kimi odunu söndürün.
Addım 2
Bir qaba qatıq tökün, üzərinə 3 xörək qaşığı şəkər və limon suyu əlavə edin, hamısını mikserlə çalın. Sonra südü oraya tökün və yenidən döyün. İncə bir axın tökmək daha yaxşıdır - bu şəkildə qamçılamaq daha asan olacaq.
Addım 3
Kütlənin üçüncü hissəsini ayırın və kakao tozu ilə qarışdırın, çıxarıla bilən bir qəlibə tökün, dondurucuya 15 dəqiqə qoyun.
Addım 4
Tortun dondurulmuş qatına, qalan kütləni qatıqla tökün, bunun da təxminən 15 dəqiqə dondurucuya qoyulması lazımdır.
Addım 5
Bu arada, jelatinin qalan hissəsini və 50 g suyunu qarışdırın, təxminən 10 dəqiqə dayana və daha sonra jelatini qaynadılmaması üçün qızdırın.
Addım 6
Bir qarışdırıcıda çiyələkləri qalan şəkərlə birləşdirin və son porsiyaya jelatin atın. Bu çiyələk tortunun son, ən gözəl təbəqəsi olacaqdır. İndi yeməyiniz tamamilə qatılanadək dondurucuya qoyulur.
