Dadlı və doyurucu bir yeməyi sevirsinizsə, bu resept sizin üçündür.
Vacibdir
- - mal əti 500 qram
- - soğan 1 ədəd
- - pomidor 1 ədəd
- - şirin yaşıl bibər 1 ədəd
- - bibər 1 xörək qaşığı
- - sarımsaq 1 ədəd
- - isti su 1 litr
- - kartof 300 qram
- - bitki yağı 1 xörək qaşığı
- - duz;
- Köftə xəmir üçün:
- - yumurta 1 ədəd
- - 3 xörək qaşığı un
- - 1/4 çay qaşığı duz
Təlimat
Addım 1
Bir tencereye bitki yağı tökün.
Addım 2
Soğanı qaba doğrayın və yumşalana qədər qızartın.
Addım 3
Əti iri 2 * hissəyə doğrayın və soğana əlavə edin. 10 dəqiqə qızartın.
Addım 4
Sarımsağı xırda doğrayın, ətli bir qazana qoyun. Eyni qırmızı bibərdə yuxuya gedirik. Su tökürük.
Addım 5
Hər şeyi bir qaynadək gətirin və 1 saat qaynatın.
Addım 6
Bu vaxt pomidor və istiot doğrayın və ətə əlavə edin. 30 dəqiqə daha bişirin.
Addım 7
Kartofları soyun, kublara kəsin və ətlə atın. Zövqünüzə görə duz və istiot əlavə edin. Kartof bişənə qədər bişirin.
Addım 8
Sonra bir qabda yumurtanı un və duz ilə qarışdırın. Yeməyimiz hazır olandan iki-üç dəqiqə əvvəl köftə hazırlamağa başlayırıq.
Addım 9
Bir çay qaşığı qaynar suya batıraraq qızdırırıq. Bu qaşıqla yaranan xəmirin 1/4 hissəsini qabdan toplayırıq və gulaşa batırırıq. Beləliklə, bütün xəmiri gulaşa köçürürük. Və 2-3 dəqiqə bişməyə qoyun.
