Bu yüngül xəmir pasta, şənlik ziyafəti və adi bir ailə çay partiyası üçün idealdır. Çırpılmış qaymaq və lingonberry qarışığı kremə xoş bir turşluq verir. İstəyirsinizsə, desert üçün digər giləmeyvələrdən istifadə edə bilərsiniz: çiyələk, moruq, yaban mersini və s.
Vacibdir
- Xəmir etmək üçün:
- - un - 190 q;
- - su - 250 ml;
- - kərə yağı - 60 q;
- - yumurta - 5 ədəd;
- - duz - 1/4 çay qaşığı
- Krem hazırlamaq üçün:
- lingonberry - bir stəkan;
- krem - 450 ml;
- jelatin - 12 g;
- şəkər - 150 q
Təlimat
Addım 1
Su, yağ və duzu birləşdirin, qaynana qədər qızdırın, sonra un əlavə edin. Qarışdırarkən, kompozisiya homojenlik qazana qədər təxminən 5 dəqiqə odda saxlayın. Yaranan xəmiri bir qədər soyudun, sonra yumurta əlavə edin.
Addım 2
Bir şirniyyat torbasından istifadə edərək, gülləri çələng düzəldərək bir dairə şəklində qoyun. Sonra formanı sobaya göndərin, təxminən yarım saat bişirin.
Addım 3
Çörək bişirərkən sobanın bişirmə müddətinin 2/3-i keçənə qədər (15-20 dəqiqə) açılmaması tövsiyə olunur. Əks təqdirdə, bişməmiş məhsullar sürətlə şəklini itirir, düşür.
Addım 4
Sonra krem hazırlamalısınız. Bunun üçün krem sıx şəkildə şəkərlə çırpılır. Jelatin isti suda seyreltilməli, daha sonra kremə əlavə olunmalıdır. Kompozisiyanı qarışdırın.
Addım 5
Kremin kiçik bir hissəsini (təqribən üçdə birini) bir şirniyyat torbasına qoyun, qalanını lingonberries ilə birləşdirin və qarışdırın.
Addım 6
Hazır qəhvəyi və onsuz da möhkəm tortları uzununa kəsin, üst hissəsini çıxarın və kremlə çiçəklərə lingonberries qoyun. Hər tortu yuxarıya qaytarın.
Addım 7
Bundan əlavə, muhallebi gül çələnginin çırpılmış qaymaqın təxirə salınmış bir hissəsi ilə bəzədilməsi lazımdır. Lingonberry giləmeyvəsi üstə yerləşdirilə bilər.
