Bu incə aromatik desert hər kəsin xoşuna gələcək. Alma charlotte hazırlamaq armud atmaq qədər asandır və hər evdar qadının bunun üçün maddələr var, xüsusilə payızda. Sadə tövsiyələr minimum vaxtla həqiqi sulu və aromatik bir yemək hazırlamağınıza kömək edəcəkdir.
Vacibdir
- - alma - 8 ədəd. orta ölçü;
- - un - 150 q;
- - xama - 1 osh qaşıq. qaşıq;
- - toz şəkər - 150 q;
- - vanil şəkər - 1 paket (10g);
- - duz - 1 çimdik.
Təlimat
Addım 1
Almaları yuyub təmizləyirik. Hər birini yarıya böldük, quyruqları və toxumları çıxarırıq. Turş dadı olan alma ən yaxşı şarlot üçün uyğundur - məsələn, Antonovka. Elmaların yarısını təxminən 0,5 sm qalınlığında bərabər dilimlərə kəsin.
Addım 2
Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırmaq üçün qoyduq. 4 yumurtanı böyük bir qaba ayırın, bir az duz əlavə edin və qarışdırıcı və ya əl çırpma ilə döyməyə başlayın. Kütləni döyməyə davam edərək, bir torba vanil şəkər, daha sonra 150 qr toz şəkər əlavə edin. Sonra, təxminən 5 dəqiqə, bol bir köpük əmələ gələnə qədər çox güclü bir şəkildə döyün.
Addım 3
150 q unu yumurta kütləsi olan bir qaba süzün. Oraya 1 xörək qaşığı xama qoyduq. Kütləni çox diqqətlə və yavaş-yavaş qarışdırın ki, tüklü qalsın. Bunun üçün taxta qaşıqdan istifadə etmək ən yaxşısıdır. Xəmir yarı maye olmalıdır.
Addım 4
Çörək bişirmə qabının hazırlanması. Dibini çörək kağızı ilə düzürük, kağızı kərə yağı ilə yağlayırıq və irmik, çörək qırıntıları və ya unla bir az səpirik.
Addım 5
Alma dilimlərini qəlibin altına bərabər şəkildə yaydırın. Onlara bir və ya iki çimdik darçınla səpə bilərsiniz - bu, şarlotta daha da dadlı olacaqdır.
Addım 6
Xəmirin üstünə tökün. Bir az silkələyin ki, almaları bərabər örsün və dibinə süzülsün.
Addım 7
Şarlotta 20 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılan bir sobaya qoyduq. Tort yuxarıda qızardıldıqda, sobanı altdakı istilik rejiminə keçirin. 5-7 dəqiqədən sonra istiliyi 100 dərəcəyə çevirin ki, tort içəridə yaxşı bişsin. Fırınınızın xüsusiyyətlərindən asılı olaraq vaxtlar tənzimlənə bilər. Tortu bir diş çubuğu və ya bir kibrit ilə deşərək hazırlığı yoxlaya bilərsiniz: üzərində yapışqan xəmir qalmayıbsa, hazırdır.
