Pancake hər gün bişirilə bilər. Heç vaxt cansıxıcı olmurlar. Səhər yeməyi, nahar və hətta şam yeməyində yeyilir, müxtəlif dolğularla doldurulur və ya xama, göyərti, kürü və ya mürəbbə ilə verilir. Pancake bir tort üçün əsas ola bilər və hətta bir salatın bir hissəsi ola bilər.
Bir çox insan pancake-dən qaçır, çünki kalorisi yüksəkdir. Ancaq un əvəzinə nişastanı əsas kimi istifadə edirsinizsə, onda kilokaloridə pancake ciddi şəkildə "yüngülləşdirə" və pəhriz seçimi əldə edə bilərsiniz.
Vacibdir
- • Süd (yağ tərkibi 2,5% -dən çox deyil) - 0,5 l;
- • Kartof nişastası - 6 qaşıq qaşığı. l.
- • Toyuq yumurtaları - 3 ədəd;
- • Bitki yağı - 3 qaşıq qaşığı. l;
- • Şəkər - 1-2 xörək qaşığı. l;
- • Vanillin - bıçağın ucunda;
- • Duz -1/2 çay qaşığı.
- Mətbəx əşyaları:
- • Mikser (çırpma ilə çırpıla bilər),
- • Döymək üçün qab,
- • Pancake üçün tava.
Təlimat
Addım 1
Unsuz pancake hazırlamaq çox sadədir, ancaq yeməyi bişmədən əvvəl hazırlamalısınız. Soyuducudan süd çıxarılır ki, bir az dayansın və otaq temperaturunda olsun, yumurtaları yaxalamaq lazımdır və istifadə oluna bilər. Pancake qarışığını bir qarışdırıcı ilə döymək daha yaxşı olduğundan, əvvəlcədən kiçik qablara lazımlı miqdarda nişasta, duz və şəkər tökün ki, hər şey əlinizdə olsun. Süd və bitki yağı ölçün və yan-yana qoyun.
Addım 2
Əvvəlcə bütün maye maddələri qarışdırmalısınız. Bir qabda bir qarışdırıcıdan istifadə edərək yumurtaları tək bir kütləyə vurun, qalan komponentləri tədricən döyülmüş yumurtalara əlavə edin: bitki yağı və süd. Bitki yağı qoxusuz, təmizlənmiş və dezodorasiya olunmuş şəkildə istifadə olunur. Qarışığı orta sürətlə çırpın və tədricən quru maddələr əlavə edin: duz, vanilin və ya vanil şəkər, dənəvər şəkər nişastası.
Addım 3
Tencereyi əvvəlcədən qızdırın. Tencereyi kulinariya fırçası ilə az miqdarda bitki yağı ilə yağlayın. Sonra xəmiri kiçik bir çömçə ilə tökün və tavanı dairəvi şəkildə çevirib xəmiri qabın dibinə bərabər paylayın. Qızartmaya qədər hər zamanki kimi ənənəvi pancake bişirin. Pancake bal, xama və ya kürü ilə verilir.
