Mağaza rəflərində ağ çay tez-tez tapılmır. Bu içki nəqliyyat və emal proseslərində çox şıltaqdır. Bununla birlikdə, çox sayda müalicə xüsusiyyətləri və istifadəsinə əks göstərişlərin olmaması ilə fərqlənir.
Ağ çay dünyanın ən bahalı çaylarından biridir. Çox faydalıdır və müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdir. Eyni zamanda, ağ çay saxlama, emal və daşınmasında çox şıltaqdır. Bu səbəbdən ölkəmizdə nadir hallarda rast gəlinir. Keyfiyyətli ağ çay tapmaq çox çətindi.
Niyə bu qədər qiymətləndirilir? Ağ çayın əsas sirri minimal yarpaq işlənməsidir. Hər hansı bir çaydakı qida miqdarı birbaşa onun nə qədər mayalanmasından asılıdır. Ağ çaya gəldikdə, praktik olaraq fermentasiya olunmur və bu da öz növbəsində çayın müalicəvi xüsusiyyətlərini qoruduğuna zəmanətdir.
Ağ çay, xarici qoxulardan çox asanlıqla korlana bilən çox incə bir aroma və incə dada malikdir. Bu səbəbdən ağ çayın daşınması çətindir. Çay yığanlara siqaret çəkmək, həmçinin kəskin bir qoxu yayan maddələrdən - müxtəlif ədviyyat və sarımsaqdan istifadə etmək qadağandır.
Ağ çayın dadı və ətri çox olması ilə heç kim mübahisə etmir. Lakin müstəsna xüsusiyyəti yalnız bu deyil. Qədim Çində bu cür çay yalnız imperatora verilirdi və yalnız şəfa verən bir vasitə kimi istifadə olunurdu.
Çayın buxarla minimal işlənməsi bitmiş içkidə maksimum faydalı xassələri qorumağa imkan verir. Xüsusilə antioksidanlar, bioflavonoidlər və polifenollər var. Bütün bunlar xərçəng hüceyrələrinin meydana gəlməsi ilə mübarizə aparmağa kömək edir. Ağ çay immunitet sistemini gücləndirməyə və stres və soyuqdəymə ilə mübarizə aparmağa kömək edir. Həkimlər ağ çayın antiviral və antimikrobiyal təsirini təyin etdilər. Yaşlanmaya qarşı mübarizədə kömək edir.
Ağ çay dişlərin toxunulmaz qalmasına kömək edən florid ehtiva edir. Diş çürükləri və diş daşlarının əmələ gəlməsi ilə mübarizə aparırlar. Mütəmadi olaraq ağ çay içirsinizsə, ürək və qan damarlarının işi yaxşılaşar, həmçinin qan təzyiqi normallaşar.
Ağ çayın heç bir əks göstərişi yoxdur, yəni bütün insanlar onu içə bilər və özünəməxsus dadından, ən əsası müalicəvi xüsusiyyətlərindən həzz ala bilər.
