Səhərlər bir fincan təzə dəmlənmiş qəhvənin təkcə sağlam deyil, həm də bütün gün üçün əhval-ruhiyyənizi gücləndirməyə və gücləndirməyə qadir olduğu çoxdan sübut edilmişdir. Təbii üyüdülmüş qəhvə orta dərəcədə ürək-damar və bəzi xərçəng növlərini azaldır. Bu içkidən tam zövq almaq üçün qəhvə içmək üçün vaxt ayırmalısınız, çünki bu həqiqi bir mərasimdir.
Təlimat
Addım 1
Ən ləzzətli qəhvə kiçik bir metal və ya keramika qabda dəmlənir. Həcmi 100 ml-dən çox olmayan kiçik fincanlardan içilir. Türk qəhvəsi içirsinizsə, onda hər qurtumdan sonra qəhvə təzə buzlu su ilə yuyulur, bu da bu içkinin dadını və ətrini tam aşkar etməyə imkan verir. Şərq qəhvəsi, prosesin sonunda ağzını həll olmayan qəhvə hissəciklərindən yaxalamaq üçün limon asidləşdirilmiş su ilə yuyula bilər.
Addım 2
Cezve və ya Türkdə qəhvə verilərkən köpük ilə dəmləndikdə əvvəlcə köpük stəkanlara xüsusi bir qaşıqla yayılır və yalnız sonra qəhvə diqqətlə tökülür. Qəhvənin şirin olması ehtimal edilirsə, şəkər birbaşa dəmləmə zamanı əlavə olunur.
Addım 3
Dəmləyərkən qəhvəni konyak və ya likör ilə qarışdırmamaq daha yaxşıdır. Ayrı-ayrı kiçik stəkanlarda verilir və kiçik qurtumlarla yuyulur.
Addım 4
Çırpılmış qaymaqlı qəhvəyi bir samanın içindən və ya bir fincandan kiçik qurtumlarla içmək adətdir. İstədiyiniz təqdirdə, qaymaq və süd qəhvə ilə ayrıca verilə bilər, xüsusi süd qabına isidilərək stəkanlara töküldükdən sonra içkiyə tökülür.
Addım 5
İsti bir gündə buzlu qəhvənin dadını çıxara bilərsiniz. Bunun üçün bir saman da istifadə edirlər və əriməyə vaxtı olmayan buz fincanda qalır.
Addım 6
Buzlu qəhvə hündür eynəklərdə verilir, ona görə də samanla içmək rahatdır. Dondurma hələ əriməyibsə, bir qaşıq istifadə edə bilərsiniz.
Addım 7
Kapuçino və espresso sərxoş olur, vaxtaşırı köpüyü bir qaşıqla və ya bir samanla qarışdıraraq yuxarı dodaqda "bığ" əmələ gəlmir.
