İsti havalarda qəhvə sevənlər hazırlanması asan olan banal buzlu qəhvə və ya romantik, zərif və tamamilə ipək dadlı buzlu qəhvə ilə məşğul olmalıdırlar.
Dondurma qəhvə resepti
Yayda yuxuya getməyə hazırlaşdığınız zaman elə isti isti günlər olur. Bu vəziyyətdə həqiqətən bir fincan qəhvə içmək istəyirsən, amma içində isti olan zaman qəhvə tökmək sadəcə mümkün deyil.
Qəhvəyə çox şəkər əlavə etməyin, bu maraqlı ləzzət fərqlərini aradan qaldıracaq.
Buzlu qəhvənizi hazırlamaq üçün təzə dəmlənmiş qəhvəyə (istər türkdə olsun, istərsə də qəhvə maşınında), şokolad şərbətinə və qaymaqlı dondurmaya və ya vanil dondurmaya ehtiyacınız olacaq. Düzgün xidmət üçün iki ilə üç yüz mililitrlik konus şəkilli eynək lazımdır. İçlərinə dondurma qoyun, şokolad şərbəti əlavə edin, qəhvə tökün. İstəsəniz, qəhvənin səthini çırpılmış qaymaqla bəzəyə bilərsiniz, bu da çox rəngli buzlanma ilə bəzədilə bilər.
Qəhvə və dondurma mövzusunda dəyişikliklər
Tercihlerinize bağlı olaraq dondurma isti qəhvəyə əlavə edilə bilər, sonra dadı və temperaturu gözümüzün qabağında və ya soyudulmuş qəhvəyə dəyişəcək, bu vəziyyətdə qəhvə və qaymaqlı ləzzətlər, ayrı-ayrılıqda olduğu kimi bir şirin və içki.
Belə bir fürsətiniz varsa, dondurmadan toplar hazırlamaq üçün istifadə edilə bilən xüsusi bir qaşıq şəklində alın. Düzgün dondurma topunun üzdüyü qaranlıq məxmər qəhvəsi ilə doldurulmuş salfetli bir nəlbəki üstündəki gözəl hündür şüşə yalnız ləzzətli deyil, həm də çox gözəldir. Eynilə, bu içkini də yay ortalarında bir növ bayramda xidmət edə bilərsiniz.
Həssas diş minanız varsa, bu içkini ehtiyatla alın, dişləriniz temperatur fərqlərinə xoşagəlməz reaksiya göstərə bilər.
Buzlu qəhvəni müxtəlif yollarla içə bilərsiniz, əgər qəhvə sərin olarsa, dondurmanın bir hissəsini yeyə bilər və bir qədər qəhvədə qarışdıraraq maraqlı bir təbəqə quraraq dondurma daha yüngül olduğundan səthə yayılacaqdır..
Qəhvə isti olarsa, bir saman götürün və stəkanın ortasından içkini için, buna görə hər yeni qurtum içdikdə dadı, zənginliyi, temperaturu acı və tartdan şirin, ipək dadına keçəcəkdir.
Ədviyyətsevərlərə məsləhət: bibər və zəncəfil ilə qəhvə hazırlamağa çalışın, bənzər bir qəhvəyə dondurma əlavə etsəniz, ləzzətlərin ziddiyyəti sehrli görünür.
Şirniyyatları sevirsinizsə, şokolad və ya bal əlavə edərək bir türkdə qəhvə dəmləyin; bu şəkildə bişirilən qəhvəyə qaymaqlı və ya vanil dondurma deyil, turş meyvə dondurması əlavə edə bilərsiniz. Bu, buzlu qəhvə mövzusunda olduqca qeyri-adi bir dəyişiklikdir, lakin çox maraqlı ola bilər.
