Yeni il ərəfəsində bu bayram üçün yalnız ənənəvi yeməklərə deyil, həm də xüsusi içkilər verə bilərsiniz. Yeni il içkilərinin çeşidləri bu tətili keçirdiyiniz ölkədən asılıdır, lakin bir ev ziyafəti zamanı müxtəlif növ milli reseptlərə görə kokteyl və likörləri asanlıqla birləşdirə bilərsiniz.
Ədviyyatlı isti şokolad
Bu resept, tanınmış isti şokoladın bayram şənliyidir.
Sizə lazım olacaq:
- 1 çubuq darçın;
- 4 cirə ulduz;
- 1-2 bibər bibəri;
- 1/4 çay qaşığı torpaq hil;
- 1/4 çay qaşığı Qırmızı bibər;
- 1 osh qaşığı. Səhra;
- 2 osh qaşığı. kakao tozu;
- 2 osh qaşığı. süd;
- yarım vanil qabı;
- 125 qr tünd şokolad.
Qeyd edək ki, bu reseptdəki ədviyyat miqdarı iki porsiya kakao üçün lazım olan miqdardan çoxdur. 500 ml süd üçün 1/4 çay qaşığı əlavə edilməlidir. qarışıq ədviyyat.
Darçını, cirə və bibəri bir qəhvə dəyirmanına qoyun və üyüdün. Kiçik bir qabda hil və qırmızı bibəri birləşdirin və üzərinə digər doğranmış maddələri əlavə edin. Hər şeyi qarışdırın.
Ayrı bir qaba kakao, şəkər və 1/4 çay qaşığı tökün. bişmiş ədviyyat qarışığı. Tencereye süd və vanil tökün, kakao, şəkər və ədviyyat qarışığı əlavə edin. Qarışdırarkən südü qaynatın, sonra şokolad əlavə edin. Tamamilə həll edildikdə, isti şokoladı stəkanlara tökün və isti xidmət edin.
Yeni il süd kokteyli
Sizə lazım olacaq:
- 1 litr süd;
- 200 q şəkər;
- 2 çay qaşığı vanil şəkər;
- darçın çubuğu;
- 50 qr qızardılmış badam;
- 8 yumurta;
- 100 ml rom.
Kokteyli şokolad fişləri ilə bəzəyə və ya üzərinə xəmir xəmir əlavə edə bilərsiniz.
Tencereye süd tökün, düz və vanil şəkər əlavə edin və bir darçın çubuğu əlavə edin. Qarışığı orta istilikdə qızdırın. Şəkər həll olunduqda südü soyudun.
Yumurtaları çırpın, ağları sarısından ayırın, sarımsı ağarana qədər mikserlə çalın. Darçın çubuğunu süddən götürün və mayenin qalan hissəsini yumurta üzərinə tökün və birlikdə çalın. Qarışığı yenidən bir tencereye köçürün və 5 dəqiqə yavaş odda qızdırın. Soyudun və rom əlavə edin, yaxşı qarışdırın. Şirin üçün kokteyl verin. Zəncəfilli çörək və ya peçenye ilə də xidmət edilə bilər.
Dondurma ilə yeni il kokteyli
Sizə lazım olacaq:
- 200 ml limonad;
- şərbət topu (limon, mango və ya digər);
- bir neçə nar toxumu;
- qrenadin şərbəti.
Limonadı hündür stəkana tökün. Şərbət topunu batmaması üçün üstünə qoyun. Bir az qrenadinlə yağlayın və nar toxumlarına səpin. Samanla xidmət edin.
