Çay Rusiyaya tarixi standartlarla çoxdan gəldi, ancaq o qədər kök salmağı bacardı ki, artıq ənənəvi bir Rus içkisi kimi görünür. Onun gətirdiyi ləzzət və faydalar şübhəsizdir, lakin çayı uğurla əvəz edən bir çox bitki çayına oxşar içkilər var.
Xüsusi mağazalarda çayla yanaşı bitki mənşəli qarışıqlar satılır. Onları ala bilərsiniz və ya "əlinizdə" mövcud otlardan özünüz bişirə bilərsiniz. Bu cür çaylar yalnız sağlam deyil, həm də mağazada satılan qarışıqlardan daha dadlı ola bilər, çünki öz zövqləri və ehtiyacları nəzərə alınaraq hazırlanacaqdır. Bir insanın yaşadığı ərazidə bitən otlar xüsusilə faydalıdır.
Fireweed
Fireweed üçün məşhur ad "ivan-tea" dir. Bu bitkinin qurudulmuş yarpaqlarını dəmləməklə çay kimi möhtəşəm bir içki əldə edə bilərsiniz. Bunu etmək üçün 2 xörək qaşığı quru odun yarpağının üstünə bir stəkan qaynar su tökün, 10 dəqiqə buraxın və sonra dadına görə su ilə seyreltilmiş için.
Bu cür "çay" ın faydalı xüsusiyyətlərini qiymətləndirmək çətindir. İltihab əleyhinə, diaforetik və sedativ təsir göstərir. Səfərdən əvvəl və ya yatmazdan əvvəl odun ağacından "çay" içməməlisiniz, çünki bunun da sidikqovucu təsiri var.
Kuşburnu
Kuşburnu "çay" çox faydalıdır. Meyvələrdə limon və ya qara qarağat daha çox C vitamini var, digər vitaminlər də var - B1, B2, B6, E, K, PP. Kuşburnu həlimi qan təzyiqini azaldır, qan damarlarını gücləndirir.
Kuşburnu içkisi üçün ən sadə resept belədir: 20 qr meyvə üçün - 5 q limon suyu, 15 q bal. Qızılgül itburnusunu digər maddələrlə birləşdirə bilərsiniz - məsələn, 20 qr meyvəsi üçün 10 q rovon giləmeyvəsi və 5 q oregano yarpağı götürün.
Gül itburnu əsasında möhkəmləndirici bir içki hazırlaya bilərsiniz: 20 g meyvə üçün - 10 g quş albalı giləmeyvəsi, 30 g gicitkən yarpağı və 20 yaban mersini. Bir xörək qaşığı miqdarında belə bir qarışıq 10 dəqiqə qaynadılır, bir stəkan qaynar su tökülür və sonra bir saat balı ilə içilir.
Digər bir möhkəmləndirici qarışığa 30 qr qızılgül itburnu, eyni miqdarda gicitkən yarpağı, 10 g lingonberry yarpağı və dadına görə bal daxildir. Bir xörək qaşığı qarışığı 2 stəkan qaynar su ilə tökün, 10 dəqiqə bişirin, sonra 2 saat termosda saxlayın.
Digər bitki çayları
Çaya bənzər içkilər üçün bitki qarışıqlarını özünüz hazırlaya bilərsiniz. Bu vəziyyətdə diqqətli olmalısınız, çünki güclü ətri olan bir neçə ot - limon balzamı, nanə, kəklikotu - qarışdırıldıqda çox xoşagəlməz bir qoxu verə bilər. Qarışıqda belə bir bitki və bir neçə neytral olanı əlavə etmək daha yaxşıdır.
Nümunə vitamin çayları üçün reseptlərdir. Belə qarışıqlar dərman deyil, bütün insanlar və istənilən miqdarda içilə bilər.
Çiyələk çayı hazırlamaq üçün 10 q çiyələk yarpağı başına 2 g nanə və St John's wort lazımdır. Rowan çayı quru çovdar giləmeyvəsindən (30 q), moruqdan (5 q), qara qarağat yarpağından (2 q) hazırlanır. Heather çayı 2 g heather yarpağından, eyni miqdarda itburnu yarpağından və 10 g çiyələk yarpağından hazırlana bilər.
