Şampan, insanların tətil, əyləncə, sevinclə əlaqələndirdiyi bir içkidir. Həyatın xüsusi təntənəli anlarında içməyi və bayram ziyafətində olanları sevindirməyi üstün tuturlar. Bununla birlikdə, bu içki şənlik masasında bol olan bütün yeməklər və məhsullar üçün uyğun deyil. Şampan pərəstişkarları masa etiketini və içkinin daxili tərkibini pozmamaq üçün nəyin verilməsi lazım olduğunu bilmək üçün faydalı olacaqlar.
Şampan üçün uyğun olmayan məhsullar
Şampan, etiket qaydalarına görə, yeməkdən əvvəl, aperitif içki kimi verilir. Lakin masada yalnız desert və ya bəzi yeməklər varsa, yemək zamanı da verilə bilər.
Şokolad köpüklü içkinin həqiqi ləzzətini yeyir, baxmayaraq ki, bu şirinliyin ona ən uyğun olduğu iddia edildi. Ancaq şampan, məsələn, ağ çeşidi ilə şirniyyatlarla hələ də mövcuddursa, soğan və ya sarımsaq kimi ədviyyatlı otlarla yaxşı uyğun gəlmir.
Eyni şey hisə verilmiş, duzlanmış balıq və ya qaynadılmış, hisə verilmiş, duzlanmış, qızardılmış daxil olmaqla hər cür ət haqqında da söylənilə bilər. Bu yeməklərlə desert şərabları vermək yaxşıdır, lakin şirin və ya yarı şirin şampan deyil. Heç bir halda ilk yeməklərlə birlikdə efervesan bir içki verilməməlidir.
Şampan ilə ikinci kurslar
Bunlar ikincisi ilə əlaqəli, şampan ilə birgə istifadəsi üçün olduqca uyğun yeməklərdir. Bu qaynadılmış quşdur.
Hər növ kürü olan kanepeler, bitki yağı ilə bəzədilmiş yüngül salatlar, pendir sendviçləri də köpüklü bir içki ilə yaxşı uyğun gəlir. Yeri gəlmişkən, çəhrayı şampan pendir parçaları ilə əla istifadə olunur.
İdeal olaraq, bu içki, özünəməxsus ləzzətini ortaya qoyan dəniz məhsulları ilə yaxşı uyğun gəlir.
Şirniyyat və parlaq
Hər növ qoz-fındıq, mayasız peçenye, "rafaello", marshmallow, marshmallow, havalı tortlar, beze kimi incə doymamış dadı olan şirniyyatlar, eynəklərdə efervesan bir içki ilə yaxşı uyğunlaşır. Ancaq masadakı şəkərli şərq şirniyyatları ilə şampan birləşməsini istisna edin.
Meyvə, nəcib bir içki üçün desertlər arasında ən yaxşı təklifdir. Bəzi giləmeyvə, xüsusən də çiyələk onunla yaxşı uyğunlaşır. Ancaq qarağat və ya albalı deyil.
Dondurma şirniyyatı hər cür köpüklü içkiyə əla bir əlavə olacaqdır.
Başqa nə bilməlisən?
Şampan adətən soyudulur, buz kovasına qoyulur. Belə bir kovaya bir az su əlavə edin ki, buz küpləri şüşəni tez soyusun. Ancaq köpüklü şüşəyə buz əlavə etməyin. Buz içkinin dadını yaxşılığa dəyişməyəcək.
Şampan ilə uyğunlaşacaq bir məhsul seçərkən yanılmamaq üçün həmişə nəcibliyini onunla birlikdə xidmət edəcəyiniz yeməyin zadəganlığı ilə müqayisə edin. O zaman səhv olmayacaq və bir içki ilə bunun üçün məhsulların birləşməsi ideal olacaq.
