Çini ziyarət etsəniz, Orta Krallığın xalqının gün ərzində əhəmiyyətli miqdarda isti su içdiyini dərhal hiss edəcəksiniz. Çay mərasimlərinin Çin mədəniyyətindəki əhəmiyyəti barədə tanınmış stereotipə baxmayaraq, qaynar su Çin yemək sistemində ilk yerlərdən birini tutur. Niyə Çinlilər bu qədər isti su içirlər?
Ənənəvi səbəblər
Hər bir Çinli uşaqlıqdan qaynar su içməyi öyrədir, çünki bu ənənə Çində imperator sülalələrinin hökm sürdüyü dövrlərdən başlayır. Məşhur əfsanələrdən birinə görə isti su varislərdən birini dəhşətli bir xəstəlikdən qurtardı. Bu hadisədən sonra isti su içmək geniş vüsət aldı.
Aclıq dövründə Çinli kəndlilər qaynar su ilə ölümdən xilas oldular ki, bu da qədim şəfaçılara görə bədənin yemədən maksimum müddət saxlamasına imkan verdi. İsti su içmək, Tibetli rahibələrin həyatında da möhkəm yer tutur, su elementinin sağalma gücünə əmin olur.
Tibbi səbəblər
Ənənəvi Çin təbabəti baxımından isti su həyat verən bir enerji mənbəyidir və bir çox xəstəliyə şəfa verə bilər. Avropa düşüncəsinə sahib bir insan üçün belə bir ifadəni anlamaq çətindir. Bununla birlikdə, Çinlilər özləri bir çox xəstəliyi aradan qaldıracaq qaynar suyun olduğuna qətiyyətlə inanırlar.
Bu günə qədər Çinli həkimlər dərmanlara əlavə olaraq xəstəlik zamanı isti su içməyi məsləhət görürlər. Bu, xüsusilə qadınlar üçün doğrudur, çünki su aybaşı zamanı enerji tarazlığını tarazlaşdırmağa kömək edir. Suyun digər müalicəvi funksiyası ağrıları aradan qaldırmaq və bədəndə yığılmış mucusu çıxarmaqdır.
