Qara Duz Necə Edilir

Mündəricat:

Qara Duz Necə Edilir
Qara Duz Necə Edilir

Video: Qara Duz Necə Edilir

Video: Qara Duz Necə Edilir
Video: AŞ-QARALI PLOV / ПЛОВ (АЗЕРБАЙДЖАНСКАЯ КУХНЯ) 2024, Mart
Anonim

Şübhəsiz ki, çoxları heç vaxt qara duzun mövcud olduğunu bilməmişdir. Düzü, bu barədə bir az əvvəl öyrəndim. Ancaq belə çıxır ki, bunu çoxdan çox vaxtdırlar. Ən təəccüblü olanı - Pasxadan əvvəl belə bir ədviyyat hazırladılar. Qara duz "təmiz" hesab olunurdu. Yeri gəlmişkən. Hazırlanması zamanı bütün zərərli çirklər minimuma endirilir. Buna görə daha sağlam və dadlı hesab olunur.

Qara duz necə edilir
Qara duz necə edilir

Vacibdir

  • - Borodinsky çörəyi - 150 q;
  • - dəniz duzu - 150 q;
  • - kimyon toxumu - 1 çay qaşığı;
  • - üyüdülmüş keşniş - 1 çay qaşığı;
  • - su - 70 q.

Təlimat

Addım 1

Beləliklə, ilk növbədə 3 parça çörək kəsdik, sonra qabıqdan qurtulduq və sonra kublara kəsdik. Bütün bunları bir qazana qoyduq, suyla doldurduq və hamar olana qədər qarışdırın.

Addım 2

İndi dəniz duzunu incə üyütməlisiniz, yəni əzin. Bunu etdikdən sonra, bir tencereye batırılmış çörəyin üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş kütlə əlavə etməlisiniz. Biz də ədviyyatlarımızı - zirə və keşniş əlavə edirik və hər şeyi yaxşı qarışdırırıq. Əlavə etmək istərdim ki, qara duz hazırlamaq üçün istənilən ədviyyatı seçə bilərsiniz. Hər şey zövqlərdən asılıdır.

Addım 3

Bundan sonra, bütün qarışığımız bir qaba yayılmalı və 230-250 dərəcə bir temperaturda bir sobaya qoyulmalıdır. 10 dəqiqədən sonra qurudulmuş "çörəyi" çıxarıb parçalayıb yenidən sobaya göndərməlisiniz. 30-40 dəqiqə ərzində yanmış çörəkdən duman çıxacağına hazır olun. Bu, qara duzumuzun az qala hazır olduğuna işarədir.

Addım 4

Yanmış "çörəyi" çıxarıb qara duza çevrilənə qədər üyüdük. Ədviyyə hazırdır! Uğurlar!

Tövsiyə: