Hazır Qəhvə Necə Hazırlanır

Mündəricat:

Hazır Qəhvə Necə Hazırlanır
Hazır Qəhvə Necə Hazırlanır

Video: Hazır Qəhvə Necə Hazırlanır

Video: Hazır Qəhvə Necə Hazırlanır
Video: Türk qəhvəsinin hazırlanması.Türk kahvesi nasıl yapılır?Tурецкий кофе 2024, Mart
Anonim

Ani qəhvə dəmləyərkən insanlar bunun bir fincan isti ətirli içkinin lazımsız gecikmədən istifadə etməyinizə imkan verəcəyinə ümid edirlər. Ancaq pişirmə sürəti naminə dadını qurban verməlisən. Və ləzzət artıq zövq deyil və ətir aroma deyil.

Hazır qəhvə necə hazırlanır
Hazır qəhvə necə hazırlanır

Təlimat

Addım 1

Ani içkilərin istehsalı üçün texnologiya 1901-ci ildə yapon Satori Kano tərəfindən hazırlanmışdır. ABŞ hökumətinin əmri ilə bu ordunu Amerika ordusunun ehtiyacları üçün inkişaf etdirdiyinə inanılır. Həqiqətən, İkinci Dünya Müharibəsi dövründə hazır qəhvə Amerikalı əsgərlər arasında inanılmaz populyarlıq qazanmışdı. Artıq 1906-cı ildə içki bazarda satışa təqdim edildi və 1938-ci ildə Nestlé şirkəti məşhur Nescafe-ni satmağa başladığında, hazır qəhvə dünya miqyasında populyarlıq qazandı.

Addım 2

Üç növ hazır qəhvə vardır - dondurularaq qurudulmuş, dənəvər və toz halında. İstehsallarının texnoloji prosesləri əhəmiyyətli dərəcədə fərqlidir, lakin bu məhsulun bütün növləri haqqında demək olar ki, bu, ən ucuz Robusta lobya və qəhvə tullantılarından hazırlanmış təbii qəhvənin özüdür.

Addım 3

Pudra qəhvəsini hazırlamaq üçün təbii taxıldan çox güclü bir içki xüsusi qablarda dəmlənir. Nəticədə maye quruducuya yüksək təzyiq altında yeridilir, belə ki bitmiş qəhvənin ən kiçik damlalarından toz alınır. Bu proses oksigen əldə edilmədən həyata keçirilir, çünki oksigen varlığında aroma və dad itirilir. Dənli qəhvə almaq istəyirsinizsə, toz qəhvə başqa bir prosedura - buxar müalicəsinə məruz qalır. Bu proses zamanı ayrı taxıllar böyük qranullara yapışdırılır. Dondurulmuş qurudulmuş qəhvə ən yüksək keyfiyyət hesab olunur; istehsalı konsentratın dondurulmasından sonra vakuumda susuzlaşmadan ibarətdir.

Addım 4

İstehsal prosesi zamanı hazır qəhvə aromasını və dadını itirir və dadını adi qəhvənin dadına yaxınlaşdırmaq üçün daha bahalı növ istehsalçıları məhsullarını təbii qəhvə yağları ilə müalicə edirlər.

Tövsiyə: