Qara çayı Necə Düzgün Dəmləmək Olar

Mündəricat:

Qara çayı Necə Düzgün Dəmləmək Olar
Qara çayı Necə Düzgün Dəmləmək Olar

Video: Qara çayı Necə Düzgün Dəmləmək Olar

Video: Qara çayı Necə Düzgün Dəmləmək Olar
Video: Çay necə dəmlənir 2024, Mart
Anonim

Belə görünürdü ki, bir fincan çay hazırlamaqdan daha asan ola bilər. Bu proses gündəlik həyatın bir hissəsinə çevrildi ki, tamamilə mexaniki olaraq həyata keçirildi. Ancaq bir çox ölkədə çay dəmləmək, qəti şəkildə təsdiqlənmiş hərəkətlərlə tam bir mərasimdir.

Qara çayı necə düzgün dəmləmək olar
Qara çayı necə düzgün dəmləmək olar

Qara çayın tarixi 3000 ildən artıqdır. Çay içmə mədəniyyətinin yarandığı Çində bu içki, formalaşmanın bütün mərhələlərini - çay yarpaqlarının ən sadə ilkin çeynənməsindən ənənəvi ənənəvi çay dəmləmə və içməli ən mürəkkəb çay mərasiminə qədər keçmişdir.

Ənənəvi dəmləmə üsulu

Qara çayın canlandırıcı xüsusiyyətləri birbaşa düzgün dəmləmə prosesindən asılıdır. Qara çayın bədənə faydalı təsirlərini təyin edən düzgün ardıcıllıq və düzgün dozadır.

Hər şeydən əvvəl suyun qayğısına qalmalısınız. Sərt və mineral duzlarla doymamalıdır. Su əvvəlcə qorunmalı və ya süzülməlidir. Ən yaxşı nəticə üçün çaydanı qaynar su ilə qızartmaq və yalnız sonra quru çay yarpaqları ilə doldurmaq lazımdır. Bu proses qabın içərisində lazımi temperaturu və quru çay yarpaqlarının aromasını aşkar etmək üçün ilkin buxar stimulyasiyasını yaradacaqdır.

Quru çay 150 ml qaynar suya 1 çay qaşığı miqdarında alınır. İstədiyiniz çay yarpağını qovurduqdan və doldurduqdan sonra, çaydanın içərisində quru kütlə buxarla nəfəs aldıqda və efir yağlarının sərbəst buraxılması üçün hazırlandıqda, bir dəqiqədən sonra qaynar su tökülə bilər.

Qara çay dəmləmək üçün su 90 ° C ilə 100 ° C arasında olmalıdır. Yəni su qaynadılır, ocaqdan çıxarılır və çaydanın içinə tökülür. Əvvəlcə çaydan həcminin 1/3 hissəsinə doldurulur və qapaq ilə bağlanır. Bir neçə dəqiqədən sonra yuxarıya qaynar su tökülür və çaydan əlavə istilik müalicəsi üçün istiyə bükülür. Ümumi dəmləmə müddəti 4-8 dəqiqədir.

İstifadəsi üsulları

Şəxsi zövqlərə və ərazi yaşayış ənənələrinə görə qara çay müxtəlif yollarla içilə bilər. Bəzi insanlar süd və şəkərlə içirlər, bəziləri qara çayın limon, berqamot, nanə, limon balzamı və digər tatlarla qarışığını sevirlər. Ənənəvi istifadə pərəstişkarları qatqısız yalnız qara içirlər, lakin yaxşı dəmlənmiş qara çayın dadını və büzülməsini vurğulayan bir lokma ilə hər cür şirniyyatla. Çay içməyin hansı üsulla ən doğru hesab olunacağı vacib deyil, əsas odur ki, bu möhtəşəm içkini bütöv ləzzət etmək üçün onu düzgün bişirin.

Tövsiyə: