Bu qədim Slavyan içkisinin ilk qeydləri 12-ci əsrə aiddir. O vaxtdan bəri bal, su və müxtəlif ədviyyatlardan hazırlanır. Sbiteni yalnız dadlı deyil, həm də şəfalı bir içki halına gətirən müxtəlif otlar da tez-tez əlavə olunurdu.
Vacibdir
- - 1 litr su;
- - 200 q bal;
- - 100 qr toz şəkər;
- - kəklikotu, mixək və zəncəfil - dadına görə.
Təlimat
Addım 1
Kiçik bir qazana su tökün və odun üstünə qoyun. İsti olduqda şəkər və bal əlavə edin. Bu maddələri tamamilə həll etmək üçün davamlı qarışdırın.
Addım 2
Kəklikotu, mixək və təzə zəncəfili bir qazana qoyun. Bir qaynadək gətirin və vaxtaşırı üzərək 7 dəqiqə daha qaynadın. Sonra istidən çıxarın.
Addım 3
Qazanı bir qapaqla örtün və yarım saat oturun. Sonra süzün, bir az qızdırın, stəkanlara tökün və bir limon xama ilə bəzədilərək xidmət edin.
