Soyuq, çörək qoxuyan və baloncuklarla oynayan kvas isti yay üçün ən uyğun içkidir. Kvassı alma şirəsi ilə bişirməyinizi təklif edirik - çörəyin üstündə bişmiş kvasdan az dadlı çıxmır.
Vacibdir
- - 3 litr qaynadılmış isti su;
- - 1 litr təmizlənmiş alma suyu;
- - 1 stəkan şəkər;
- - 2 çay qaşığı hazır qəhvə;
- - 1 çay qaşığı quru maya.
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə üç litr suyu bir qaynadək gətirin və isinənə qədər sərinləyin.
Addım 2
Böyük bir qab götürün (məsələn, bir banka və ya qazan), içinə şəkər, hazır qəhvə və quru maya tökün.
Addım 3
Quru maddələr olan bir qaba qaynadılmış suyu tökün. Orada dəqiqləşdirilmiş alma suyu tökün (satın alınan birini götürə bilərsiniz). Bütün maddələri həll etmək üçün hərtərəfli qarışdırın. Kavanozu və ya qazanı bir qapaqla bağlayın, kiçik bir çuxur qoyun və kvassı otaq temperaturunda ən azı 12 saat fermentasiya etmək üçün buraxın.
Addım 4
Səhər alma kvası hazırlamağın son mərhələsinə keçmək üçün kvassı fermentasiya üçün bir gecə tərk etmək daha yaxşıdır. Kvası daha sıx qatlanmış qalın bir parça və ya tülbentdən süzün. İçkini soyuducuya qoyun.
Addım 5
Alma kvası ilə soyudulmuş süfrəyə vermək daha yaxşıdır - isti gündə susuzluğu mükəmməl bir şəkildə aradan qaldırır və təravətləndirir. Və qəhvə ətri ilə xoş bir alma dadı!
