İsti şokolad və kakao iki növ bir içkidir. Aralarındakı bölgü kifayət qədər ixtiyardır, sadəcə adətən isti əridilmiş isti şokolad süd olmadan isti, özlülük əridilmiş içki adlanır və kakao süd əlavə edilərkən şirin və maye olur.
Kakao hazırlanması
Kakaonun tərkibində üç maddə var - kakao tozu, şəkər və süd. Bəzi hallarda, məsələn, südə allergiyanız varsa, onu su ilə əvəz edə bilərsiniz, lakin bu, içkinin dadına təsir edəcəkdir. Kakaonun dadını daha maraqlı etmək üçün ona ədviyyat əlavə etmək olar. Bu məqsədlər üçün ən çox hindistan cevizi, darçın, çəhrayı və ya qara bibər və digər ədviyyatlar istifadə olunur. Kakaoya daha sıx dad vermək üçün ona bir az kakao yağı və ya hətta bir parça şokolad əlavə edə bilərsiniz. Bitmiş içkiyə bildirçin yumurtasının sarısını əlavə edə bilərsiniz, bu öskürək və boğaz ağrısı ilə mübarizə aparmağa kömək edəcək və içkinin ləzzətini daha yumşaq edəcəkdir.
Kakao istənilən uyğun qazanda hazırlana bilər. Hazırlıq prosesi zamanı şəkərin tamamilə əriməsi üçün vaxtın olması çox vacibdir, buna görə də bəzi hallarda içki daha uzun müddət odda saxlanıla bilər, bu onun dadına heç bir şəkildə təsir göstərməyəcəkdir. Bir xidmət üçün əsas reseptə görə, dadmaq üçün 2 çay qaşığı kakao tozu, 250 ml süd və şəkər, ümumiyyətlə 2-3 çay qaşığı qəbul etməlisiniz. Əvvəlcə kakao tozunu seçilmiş tencerədə şəkərlə üyütməyiniz lazımdır, bu mərhələdə seçilmiş ədviyyatları əlavə etməlisiniz, sonra bir neçə qaşıq isti süd töküb yaxşı qarışdırın, yumurtalardan qurtulun. Qarışıq homojen olduqda, südün qalan hissəsini üzərinə əlavə edin və davamlı qarışdıraraq yavaş odda bişirin. Kakao şəkər tamamilə həll edildikdə hazır sayılır, ümumiyyətlə qarışığı bir qaynağa gətirmək kifayətdir.
Tarif seçimləri
Kakao sizə çox şirin görünürsə və "körpə" içirsə, resepti dəyişdirməyə çalışın. Servis başına iki xörək qaşığı kakao tozu götürün və şəkəri atlayın. Əlavə edilmiş tatlandırıcılar olmadan süddə bişirilən kakao zəngin bir acı dadı var, içkiyə "şokolad" əlavə etmək üçün üzərinə bir az tünd şokolad əlavə edin, ən yaxşısı sürtgəcdən keçirin, sonra isti bir içkidə tamamilə əriyəcək.
Kakaonu dadına və tutarlılığına görə isti şokolada yaxınlaşdırmaq üçün 2 xörək qaşığı kakao tozu üçün daha çox şəkər (4 xörək qaşığı qədər) götürün. Bu içki şirniyyat və şokolad sevənlər üçün idealdır, çox kaloridir, buna görə də bütün günü bədənin enerjisi ilə enerji doldurmaq üçün səhər yeməyində içmək yaxşıdır. Bu güclü kakao həmişə uşaqlar üçün xoş deyil, əksər böyüklərin zövqünə xoş gəlir.
