Alma suyu dadlı, vitaminli, susuzluğu kəsən bir içkidir. Təzə sıxılmış və qablaşdırılmış şirələr arasından seçim edirsinizsə, əlbəttə ki, ilk seçimə üstünlük verilməlidir. Yeganə çatışmazlığı qısa raf ömrüdür.
Vacibdir
Alma şirəsi
Təlimat
Addım 1
Təzə sıxılmış meyvə şirəsi bədən üçün ən böyük dəyərdir. Bununla birlikdə suyu içmədən əvvəl hazırlamaq həmişə mümkün deyil. Səhərlər sıxılmış alma şirəsini soyuducuda sıx bir şəkildə qapalı bir bankada və ya bir qabda bir gündən çox saxlayın.
Addım 2
Unutmayın ki, havaya məruz qaldıqda, alma suyunda bol olan dəmir bir oksidləşmə prosesi keçir və içki çox tez qaralır. Təbii bir təmizləyici olaraq alma suyuna bir az təzə sıxılmış limon suyu və ya bir çimdik limon turşusu əlavə edin.
Addım 3
Təbii suyu uzun müddət saxlamaq üçün dondurmağa çalışın. Qapaqları olan plastik qablar kimi şirə üçün bir qab hazırlayın, içkinin üstünə tökün və dondurucuya göndərin. Dondurma zamanı hər hansı bir mayenin həcmdə artdığını unutmayın, buna görə qabları şirəsi ilə yuxarıya doldurmayın. Konteynerini otağa qoyaraq içkini buzdan çıxarın. Qızdırmanın əksinə tədricən buzdan alma, alma suyundakı bütün vitaminləri qoruyacaqdır. Bu formada suyu bir neçə gün saxlaya bilərsiniz.
Addım 4
İçkini bir neçə ay zirzəmidə saxlamaq üçün sterilizasiya edin. Bunu etmək üçün suyu uyğun ölçülü bir qazanda qaynatın. İçkini ən az 7-10 dəqiqə qaynatmaq lazımdır. İsti alma suyunda qoruyucu kimi dadmaq üçün bir az dənəvər şəkər əlavə edin. Hazırlanmış suyu bankalara tökün, əvvəlcədən də sterilizasiya olunmalıdır. Bir maşınla yuvarlanması lazım olan qalay qapaqları istifadə edin. İçki tamamilə soyuduqdan sonra meyvə suyunu sərin zirzəmiyə qoyun. Şirəni bu formada bir neçə ay saxlaya bilərsiniz.
Addım 5
Unutmayın ki, ən çox vitamin miqdarı təzə sıxılmış şirədədir. Zamanla içkidə olan qiymətli maddələrin miqdarı tədricən azalır. Dondurma sterilizasiyadan daha qiymətli maddələr saxlayır. Ancaq hər halda, özünüz hazırladığınız təbii meyvə suyu, tez-tez tatlar, ləzzət artırıcılar, boyalar və hər cür qoruyucu maddələr ehtiva edən satın alınan qablaşdırılmış alma suyundan xeyli faydalıdır.
