Dünyada bir çox ruh var, eyni zamanda zəngin bir tünd rəngə sahib likör və likörlər var. Buna baxmayaraq, qara araq həvəskarları arasında belə bir mif sayılır, guya belə bir işarə altında laqeyd müştərilər tamamilə fərqli bir içki sürüşürlər. Əslində, həqiqi qara araq mövcuddur və bu … İngiltərədə icad edilmişdir.
Əsl qara arağı kim hazırlayır?
Paradoksal olaraq, dünyada öz milli araqları ilə məşhur olan bir ölkədə Rusiyada az adam qırx dərəcə bir içkinin qara bir "versiyası" olduğunu bilir. Votka ümumiyyətlə qara rəngdə rəng vermək problem deyil, əksər rənglər arağı tamamilə fərqli bir içkiyə çevirən məhsulun keyfiyyətinə, aromasına və ya dadına təsir göstərir. Buna görə orijinal qara arağın yaradıcıları uzun müddət bütün organoleptik xüsusiyyətlərdə orijinal qalmasını təmin etmək üçün mübarizə apardılar. Bundan əlavə, buludlu olmaması və dili ləkələməməsi kökündən vacib idi.
Həll yolu, 1996-cı ildə marketoloq Mark Dorman tərəfindən yaradılan və yerli içki zavodunun önündə olan İngilis şirkəti The Original Black Vodka Company tərəfindən tapıldı. Markalı İngilis arağı sadəcə olaraq adlandırılır - BlaVod (qara araq ifadəsindən yaranan bir kısaltma). Bütün texniki tələblərə cavab verir, qırmızı-qara bir iridescent kölgəyə malikdir və dadı ənənəvi ilə eynidir. Likör və likör ilə heç bir əlaqəsi yoxdur və tam hüquqlu bir araqdır.
BlaVod, ikiqat süzülmüş və üç dəfə distillə edilmiş, dadı zərif bir araqdır.
İstehsal incəlikləri və moda reseptlər
Bunu etmək üçün istifadə olunan boyaya qara kateşu deyilir və Cənubi Asiya və Mərkəzi Afrikada doğulmuş kateşu akasiyalarının nüvələrindən çıxarılır. Əsrlər boyu bu boya yerli əhali tərəfindən parça boyamaq üçün istifadə edilmişdir. İndi qida sənayesində tətbiq tapdı, spesifik bir ləzzət və ətri yoxdur və ağız boşluğuna ləkə gətirmir.
BlaVodu digər içkilərlə qarışdırarkən ən gözlənilməz çalarları əldə edə biləcəyi maraqlıdır. Qara arağı su ilə qarışdırdıqda içki gümüşü olur, portağal suyu - yaşıl, mərcanı suyu ilə - bənövşəyi olur.
Qara araq, qeyri-rəsmi gənclər arasında hit oldu və Halloween-in dəyişməz atributuna çevrildi.
Qara votka, xüsusən də qırmızı mərcanı şirəsi ilə qara, votka qatları arasında dəyişən Midnight sun, xüsusən də pullu kokteyllərin tərkib hissəsi olaraq populyarlaşdı. BlaVod əsasında hazırlanmış başqa bir şık kokteyl Black Bull'dur. Hazırlamaq üçün yarım banka Red Bull enerji kokteyli və 30 ml arağı qarışdırmalısınız. Həvəskar üçün güclü kokteyl - Qara və Mavi. Blue Curacao likörünü soyudun və üzərinə bir bar qaşıq üzərinə qara araq tökün.
