Şokolad likörü çox vaxt çox dadlı desertlər üçün əsas kimi istifadə olunur. Bu təəccüblü deyil, çünki içkinin çox zəngin bir qoxusu və dadı var. Sadə reseptlər öz aromatik şokolad likörünüzü hazırlamağınıza kömək edəcəkdir.
Şokolad südlü likör resepti
Bu likör buz küpləri əlavə edərək səliqəli içilə bilər və ya qəhvəyə əlavə edə bilərsiniz.
Bizə lazım olacaq:
- 120 g tünd şokolad;
- 200 ml qatılaşdırılmış süd;
- 150 q brendi;
- 1 osh qaşığı. bir qaşıq qaymaq (yağlı olanları götürmək daha yaxşıdır);
- 1 osh qaşığı. bir qaşıq hazır qəhvə;
- bir çimdik şəkər;
- dadına görə südlü şokolad likörü.
Tünd şokoladı parçalara ayırın, bir qazana qoyun, su banyosunda əridin. Qəhvəni qaynatın, bunun üçün 2 xörək qaşığı tökün. su qaşığı, hazır qəhvə ilə, şokolada əlavə edin. Bu qarışığı bir qarışdırıcıya göndərin, qaymaq, konyak, qatılaşdırılmış süd tökün. Bu mərhələdə dadına görə vanilin əlavə edə bilərsiniz.
Hazır şokolad və süd likörünü şüşələrə tökün, bir gün soyuducuya qoyun. Sonra içkinin dadına baxa bilərsiniz.
Şokolad likör resepti
Bu dadlı ev şokolad likörü hazırlamaq üçün klassik bir reseptdir. Hazırlanması çox vaxt aparır, amma içki alındığından daha pis deyil.
Bizə lazım olacaq:
- 200 g tünd şokolad;
- 1 litr keyfiyyətli votka (spirt ilə əvəz edilə bilər);
- 1 osh qaşığı. bir qaşıq su;
- 2 osh qaşığı. xörək qaşığı şəkər;
- 4 damla vanil ekstraktı.
Şokoladı sürtgəcdən keçirin. Araqla tökün, vanil ekstraktı əlavə edin, qarışdırın, bir həftə soyuducuya qoyun. İçkini zaman-zaman silkələyin.
Likörün içərisinə su və şəkər şərbətini tökün (nisbətlər eynidır), iki həftə daha buraxın. Sonra içkini tülbent, şüşə ilə süzün, soyuqda iki həftə qoyun.
