İndi Şampan əyaləti çox məşhurdur, lakin əvvəllər olduqca kasıb idi və köpüklü şərab əvəzinə yalnız parça istehsal edirdi. İndi orada ləzzətli şampan hazırlayırlar. Əlbətdə ki, evdə Fransız və ya Sovet şampanını hazırlaya bilməyəcəksiniz, ancaq bu resept yaxşı köpüklü şərab da hazırlayır.
Vacibdir
- - 3 litr su;
- - 200 q şəkər;
- - 75 q maya;
- - limon suyu, limon turşusu, dadına görə kişmiş.
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə şampan şüşələrini hazırlayın, onlar üçün mantarları unutma. Şüşələri yaxalayın, yaxşı qurutun.
Addım 2
Bir emaye qab götürün, içinə üç litr adi su tökün, göstərilən miqdarda şəkər əlavə edin. Dadmaq üçün limon turşusu əlavə edin. Şərbəti qaynatın, 25 dərəcəyə qədər soyudun, maya əlavə edin, otaq temperaturunda 2-3 saat saxlayın. Bu müddət ərzində fermentasiya prosesi başlayacaq.
Addım 3
2-3 saatdan sonra şirin-turş şərbət, şüşə süzün.
Addım 4
Hər şüşəyə 1 xörək qaşığı əlavə edin. qaşıq təzə limon suyu və 3-4 kişmiş. Onları şampan mantarları ilə sıx bir şəkildə bağlayın, etibarlılıq üçün tellə bağlayın.
Addım 5
Evdə hazırlanan şampanınızı şüşələri üfüqi vəziyyətdə qoyaraq soyuducuya qoyun.
Addım 6
Üç həftə sonra şampan içməyə hazır olacaq - əvvəllər deyil.
