Şərab xüsusi bir statusa malikdir və digər alkoqollu içkilər arasında fərqlənir. Bəzi nəciblik pərdəsi var. Hər hansı bir adi vətəndaş şərab alarkən səhv edə bilər, bunun qarşısını necə almaq olar? Budur istəyən sommeliers üçün bəzi tövsiyələr.
Ucuz deməkdir ki, şərabla yaxşı işləmir
"Daha bahalı, daha yaxşı" Avstraliyadan, Cənubi Amerikadan və digər Avropa ölkələrindən gələn şərablar üçün işləyir. Bu kateqoriya üçün məbləğ satıcının mükafatları, daşınması, istehsalı və s. Səbəblərindən ibarətdir. Avropa şərabları üçün mükafat yalnız marka üçün ola bilər. Az tanınan bir marka olduqca ucuz ola bilər.
Endirimli şərab almamalısınız
Hər kəs bilir ki, supermarketlər köhnə malları tez bir zamanda satmağa çalışırlar. Ancaq şərab xarab olmur və bu barədə bilirik. Bu o deməkdir ki, tamamilə keyfiyyətsiz şərab endirimlə satıla bilər, həqiqi adlandırmaq çətindir.
Quru şərabları seçin
"Yarı şirin" şərab uydurulmuş və yalnız keçmiş MDB ərazisində yaşayan bir termindir. Bu cür şərablar dünyanın başqa bir yerində içilmir. "Yarı şirin" keyfiyyətsiz üzümdən, tullantılardan, tatlandırıcılar və boyalarla seyreltilir. Məsələn, Üzüm Günü içkisini də ala bilərsiniz.
700 ilə 1200 rubl arasında şərab üçün yaxşı qiymət
Aksiz markaları, qablaşdırma, nəqliyyat və digər qiymət yaradan detallar şərabın son qiymət etiketini təsir edir. Bu qiymətə başa düşə bilərsiniz ki, bu ucuz və yaxşı bir şərabdır. 700 rubldan az bir qiymətə, açıq-aşkar bir saxta, seyreltilmiş bir donuz alacaqsınız. Qiyməti 1000 rubldan çox olan şərabı restoranda da almaq olar.
Yüksək adlarla diqqətli olun
Şərab sənayesində danışılmayan bir qayda var - istehsalçının etiketində, ilində və çeşidində göstərərək lazımsız bəzəklər yaratmamaq. Parlaq və cəlbedici bir ad, məsələn, "Rahibənin cazibələri" - marketoloqların ixtirasıdır və təcrübəli şərabsevər qorxutmalıdır.
Şüşəni hiss et
Keyfiyyətli şərab, geniş çiyinləri olan, dibinə doğru azca daralan ağır bir şüşədir. Folqa bükülmüş mantar da şərabın keyfiyyətindən danışır. Şüşə üzərində aparılan yoxlama sizə alış edib etməyəcəyinizi izah edəcəkdir.
Tıxaclara diqqət
Hər birimizdə yaxşı bir şərabın klassik bir mantar mantarına sahib olması barədə bir stereotip mövcuddur. Ancaq bu vəziyyətdən uzaqdır, yaxşı şərabda bir qalay mantar ola bilər. Bir çox istehsalçı klassik üslubda istehsal etməkdən imtina etdi, lakin şərab keyfiyyəti itirmədi. Mağazada olarkən bunu düşünün.
Sommelier olmayın
Hasatın hansı il olduğunu və 2012-ci ilin məhsulunun 2010-cu ildən nə ilə fərqləndiyini anlamağa çalışırsınızsa, məqaləni yenidən oxumağa başlaya bilərsiniz. Üzüm çeşidi şərabın keyfiyyətində kiçik bir rol oynayır, lakin bunun bir göstəricisi etiketdə olmalıdır. Bu mümkün deyilsə, şərab tullantılardan və ya keyfiyyətsiz xammaldan hazırlanır.
Şampan alternativ deyil
Hələ yaxşı bir şərab seçə bilməmisinizsə, şampan şüşələri arasında layiqli bir alternativ axtarmağa ehtiyac yoxdur. Alma tortundan deyil, üzümdən hazırlanan, qiyməti ilə müqayisə oluna biləcək bir içki tapa bilməyəcəksiniz.
Şərab içmək ləyaqətlə
Şərabın dəyəri yalnız keyfiyyətdə deyil, həm də istehlak qaydasında da gizlidir. Şərabın həqiqi dadını göstərmək üçün qəlyanaltılar mükəmməl uyğunlaşdırılmalıdır.
