Çoxu İspaniyanı günəş, flamenko və öküz güləşi ilə əlaqələndirir, amma bir şey daha var - məşhur İspan şərabları. İspaniyadan dadlı və yüksək keyfiyyətli şərab gətirmək üçün İspan şərab təsnifatında gəzməli və hansı markaların ən populyar və keyfiyyətli olduğunu bilməlisiniz.
Təlimat
Addım 1
Süfrə şərabları və ya Vino de Mesa, təsnif edilməmiş üzüm bağlarında yetişdirilən müxtəlif üzüm növlərindən hazırlanmış içkilərdir. Yerli şərablar və ya Vino de la tierra kateqoriyasında, istehsalçılarının istehsal bölgəsini, məhsul toplandığı ili və istifadə olunan üzüm növlərini göstərmək hüququna sahib olduğu içkilər var. Vino Comarsal şərabları, bəzi bölgələrdə istehsal olunan və zəif məhsul və ya zəif istehsal standartlarına görə markalı içkilər kateqoriyasına çatmayan dekolte edilmiş şərablar kateqoriyasına düşür.
Addım 2
Üzüm şərabları və ya Denominacion de Origen kateqoriyası, üzüm sortlarının böyüməsi, içkinin istehsalı və satışı Şuranın nəzarət etdiyi şərabçılıq bölgələrindəki şərablara aiddir. Bu yerli nəzarət orqanı üzüm şərablarının istehsalı üçün müəyyən bir bölgədə sortlarına icazə verilən üzümləri, həmçinin işləmə üsullarını və içkinin qocalma müddətini tənzimləyir. Şuranın fəaliyyəti sayəsində İspan şərablarının kükürd dioksid və digər kimyəvi çirklərdən təmizlənməsi təmin edilir. Ən yüksək kateqoriyaya yalnız ən yaxşı şərab bölgələrində istehsal olunan Denominacion de Origen Calificada şərabları daxildir.
Addım 3
Ən məşhur İspan şərabı Rioja Alta eyni adlı bölgədə istehsal olunan Rioja. Rioja Alavesa bölgəsi daha yumşaq və yüngül şərablar istehsal edir, Rioja Baja bölgəsi isə ən keyfiyyətli olmayan məşhur süfrə şərabları üzrə ixtisaslaşır. Bilicilər İspaniyadan özünəməxsus və bənzərsiz bir dadı olan Alta "gran reserva" şərabını gətirməyi məsləhət görürlər. Həm də bu günəşli ölkədən həqiqi şeri Fino, Amontillado və indiki şəklində yalnız İspan şərabçıları tərəfindən hazırlanan Manzanilla gətirirlər.
Addım 4
"Palo Cartado" və "Oloroso" şərabları daha az populyardır - minimum şəkər tərkibli, tünd qızılı rəngə və qoz dadına sahib quru şərablar. Eyni zamanda, "Oloroso" "Oloroso" dan daha aromatikdir. İspaniyada da "Pedro Jimenez" - ən yetişmiş qurudulmuş üzümdən hazırlanmış, içkiyə çox şirin bir dad və gözəl tünd rəng verən yüksək keyfiyyətli bir şeriya şərabı alın. Əlbətdə ki, İspaniyadan xarakterik bir növ ətri olan məşhur "Moscatel" olmadan qayıtmaq olmaz.
