Evdə hazırlanan şərabın hazırlanması asandır. Eyni zamanda, alkoqollu içkinin yalnız təbii maddələrdən əldə olunduğundan əmin olacaqsınız. Xoruz giləmeyvələrini əsas kimi istifadə edirsinizsə, şərab xoş bir tart dadına sahib olacaqdır.
Vacibdir
- - qara qarğıdalı (250 q);
- - toz şəkər (240 g);
- –Təmiz su (1-1,5 l);
- –Təzə albalı yarpaqları (70 ədəd);
- - limon turşusu (2 g);
- - yarım litr araq.
Təlimat
Addım 1
Şərab hazırlayarkən ən vacib qayda reseptə və nisbətlərə diqqətlə riayət etməkdir. İçkinin dadı bundan asılıdır. Əvvəlcə bütün maddələri hazırlayın. Chokeberry giləmeyvəsi yetişmiş və möhkəm dəri olmalıdır. Chokeberry götürün və isti su altında yaxşı yuyun. Dərin bir qazana qoyun.
Addım 2
Sonra hər albalı yarpağını yuyun və qazana əlavə edin. Su ilə örtün və sonra yavaş atəşdə təxminən 10-15 dəqiqə bişirin. Nəticədə yaranan maye bir neçə təbəqə qatı ilə süzülməlidir ki, giləmeyvələrdən çöküntü qalmasın.
Addım 3
İçkini ayrı bir qazana tökün, şəkər əlavə edin, sonra limon turşusu əlavə edin. 15-20 dəqiqə daha bişməyə davam edin. Tamamilə soyumasını gözləyin.
Addım 4
Votka şüşəsini açın və şokolad şərbətinə, suya, şəkərə və limon turşusuna tökün.
Addım 5
Hazır şərab istənilən ölçülü şüşələrə qablaşdırılır, əvvəlcə yaxalamaq lazımdır. Hər bir şüşəni sıx bir şəkildə tıxayın. Şərab iki-üç həftə sərin və qaranlıq yerdə dəmlənir. İçkini şəkər və dad miqdarı üçün vaxtaşırı yoxlayın. Lazım gələrsə resepti daha sonra tənzimləyin.
