Az adam bilir, amma pomidor əslində tərəvəzə aid deyil, çünki hamı düşünməyə alışmışdı, ancaq giləmeyvələrə. Bir giləmeyvə olduğundan, ondan mürəbbə edə bilərsiniz. Əlbətdə ki, bu cür mürəbbəni bir desert kimi yeməyəcəksiniz, ancaq hər cür yeməyi geyinmək üçün istifadə edilə bilər.
Vacibdir
- - albalı pomidorları - 2 kq;
- - limon - 1 ədəd;
- - limon suyu - 2 xörək qaşığı;
- - şəkər - 850 q;
- - razyana - 1 ulduz.
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə hər pomidorun səthindən dərini çıxarın. Bu olduqca asanlıqla edilir. Hər meyvədə kəsik etdikdən sonra tərəvəzləri kifayət qədər dərin bir qaba qoyun və üzərinə qaynar su tökün. Pomidorları bu vəziyyətdə bir neçə saniyə saxlayın. Bu prosedurdan sonra dəri çox çətinlik çəkmədən çıxarılır.
Addım 2
Limonla aşağıdakıları edin: hərtərəfli yuyun, yarım üzüklərə kəsin.
Addım 3
Düzgün ölçüdə bir tencereyi götürün və soyulmuş pomidor, yarım üzüklərə dilimlənmiş limon, şəkərli şəkər və cirə ulduzu kimi maddələr qoyun. Hər şeyi düzgün bir şəkildə qarışdırın, sonra ocağa göndərin. Yaranan kütləni bir qaynağa gətirdiyiniz zaman suyu başlayacaq. Sonra odunu ən aza endirin və üzərinə qarışığı 60 dəqiqə daha bişirin.
Addım 4
Bir saatdan sonra meydana gələn kütləni oddan çıxardıqdan sonra kənara qoyun və otaq temperaturunda ən azı 24 saat dayanmağa buraxın.
Addım 5
Gün keçdikdə, pomidor kütləsinə limondan sıxılmış suyu əlavə edin. Hər şeyi yaxşı qarışdırın, sonra qarışığı yenidən ocağın üzərinə qoyun və qaynadın. Bu baş verən kimi, istiliyi minimuma endirərək 60 dəqiqə ərzində gələcək mürəbbəni hazırlayın. Zaman zaman qarışdırmağı unutmayın.
Addım 6
Nəticədə kütləni əvvəlcədən sterilizasiya edilmiş bankalara köçürün və sıx bağlayın. Pomidor mürəbbəsi hazırdır!
