Süd köpüyünə ehtiyacınız varsa, ehtimal ki, evdə bir kapuçino və ya latte hazırlamaq istərdiniz. Bu məqsəd üçün ən yaxşı süd% 3,2 yağ tərkiblidir. Bunu çırparkən, protein birləşmələrinin hava molekulları ilə təmasda olmasına icazə verirsiniz, buna görə tüklü, dayanıqlı bir köpük əmələ gəlir.
Vacibdir
-
- Süd
- Qəhvə maşını
- Süd qarışdırıcı
- Qarışdıran
- Mikser
- Corolla
- Fransız mətbuatı
- Süd qabı (süd qabı)
Təlimat
Addım 1
Kapuçino hazırlaya bilən bir qəhvə maşınının xoşbəxt sahibisinizsə, süd çırpmaq sizin üçün çətin olmayacaq. Süd köpüyü üçün metal bir qab götürün, içinə süd tökün və buxar kranını içərisinə qoyun. Bu müddət ərzində buxar açılmamalıdır! Vinni batırdıqdan sonra onu aça bilərsiniz. Sonra sürahi endirmək və ya kranın ucunu qaldırmaq üçün yavaş və rəvan başlayın, amma çox deyil. Süd köpüyü süd və havanın sərhədində üç şey tələb etdiyi üçün əmələ gəlir: hava təchizatı, isti buxar, süd özü.
Addım 2
Bir qəhvə bişirən və bir sürahi ilə yaxşı süd köpüyü hazırlamaq biraz vaxt alır. Bu iş vərdiş və çeviklik tələb edir, buna görə idman edin və gec-tez qalın və sabit süd köpüyü almağa başlayacaqsınız. Bəzi insanlar çox şeyin süd qabının və ya süd qabının düzgün formasından asılı olduğunu düşünürlər. Xüsusi olaraq qəhvə üçün satın alın, düşüncəli bir forma malikdir.
Addım 3
Evdə qəhvə maşını yoxdursa, südü mövcud vasitələrlə çırpmaq olar: bir qarışdırıcı, qarışdırıcı, Fransız mətbuatı, çırpma və digər oxşar cihazlar. Soyuq süd çırpmaq onlarla işləməyəcək, buna görə istilənməyiniz lazımdır. İsti, lakin çox isti deyil, süd kifayət qədər asanlıqla qamçılanır. Mikrodalğalı sobada bir içki istiləşdirmək çox rahatdır. Südü qızdırdıqdan sonra yaxşı köpüklənənə qədər döyün. Bunu bir qarışdırıcı ilə edirsinizsə, işi ən yaxşı şəkildə yerinə yetirəni tapmaq üçün müxtəlif əlavələri sınayın. Hərəkətlərin aşağı amplituda və yüksək sürətdə olduğu bir qarışdırıcı rejimini seçin.
Addım 4
Süt köpükləndirmək üçün xüsusi cihazlar var, bunlar kiçik süd qarışdırıcılarıdır. Bu tapşırığın öhdəsindən tez gəlmələri üçün xüsusi əlavələri var, amma qamçılamadan əvvəl südü biraz istiləşdirmək daha yaxşıdır.
