Avokado, qalın tünd yaşıl rəngli bir dəri və rəng və tutarlılığı ilə kremə bənzəyən zərif bir pulpa ilə xaricdəki bir meyvəsidir. Avokadonun neytral dadı, sellülozunu müxtəlif yeməklərə əlavə etməyə, ədviyyat, dəniz məhsulları, meyvə və tərəvəzlərlə birləşdirməyə imkan verir.
Avokadonun sağlamlığa faydaları
Avokado pulpası inanılmaz dərəcədə faydalı F vitamini ehtiva edir ki, bu da immunitet sistemini gücləndirməyə kömək edir, həm də ürək və qan damarlarının sağlamlığına faydalı təsir göstərir. Tərkibindəki oleik turşusu qanda xolesterol səviyyəsini azaltmağa kömək edir, qan damarlarını sözdə lövhələrdən təmizləməyə və divarlarını gücləndirməyə kömək edir.
Bir ayda gündəlik avokadonun gündəlik istifadəsi qanda xolesterol səviyyəsini normallaşdırır.
Avokado ətdən daha qidalıdır. Sağlam saç və dəri üçün həzm olunan və sağlam yağlar, zülal, karbohidrat və E vitamini ilə zəngindir. Bu meyvə həm də maqnezium və kalsiumla zəngindir.
Avokado mədə-bağırsaq xəstəlikləri, anemiya, yüksək qan təzyiqi, ateroskleroz üçün faydalıdır.
Avokadoları digər qidalarla birləşdirmək
Avokado bir çox tərəvəz və meyvə ilə istehlak edilə bilər. Xüsusilə xiyar, pomidor, bolqar bibəri, müxtəlif otlar, Çin kələmi, yerkökü, qarğıdalı, müxtəlif qurudulmuş meyvələr və bananlarla yaxşı gedir. Bu səbəbdən avokadonun incə, qaymaqlı sellülozunu tez-tez hər cür tərəvəz salatına əlavə edirlər.
Avokadonu dəniz məhsulları ilə birləşdirərək xoş bir ləzzət növü əldə edilir. Balıqlardan azca duzlanmış somon və ya qızıl balıq bu meyvəyə ən uyğun gəlir. Avokado karides, kalamar və midiya ilə də yaxşı birləşir.
Həssas tutarlılığı və neytral dadı sayəsində avokado müxtəlif qalın souslar və pastalar hazırlamaq üçün əsas kimi də istifadə olunur. Xardal, müxtəlif növ bibər, limon və ya əhəng suyu, sarımsaq, çam fıstığı və göyərti ilə yaxşı uyğun gəlir. Avokado əsaslı souslara yumşaq pendir növləri tez-tez əlavə olunur və bu meyvənin incə sellülozuyla birlikdə orijinal və xoş dad kompozisiyaları yaradır.
Avokado, toyuq və tərəvəz salatı
Bu asan, eyni zamanda qidalandırıcı yeməyi hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:
- 1 toyuq filesi;
- 2 kahı yarpağı;
- 5 albalı pomidoru;
- 5 zeytun;
- ½ yumşaq avokado;
- 2 osh qaşığı. xörək qaşığı zeytun yağı;
- 1 osh qaşığı. bir qaşıq limon suyu;
- dadına görə dəniz duzu və qara bibər.
Toyuq döşünü duzlu suda bişirin, sərinləyin və kublara kəsin. Təmiz və quru kahı yarpaqlarını əllərinizlə yırın və boşqaba qoyun. Üstünə bir çay qaşığı ilə meyvədən çıxardığınız dilim toyuq filesi, yarıya qədər albalı pomidoru və zeytun və avokado pulpası əlavə edin. Duz və istiot ilə mövsüm əlavə edin, limon suyu və zeytun yağı ilə çiləyin. Qarışdırmadan xidmət edin.
