Suşi artıq ekzotik bir yemək sayılmır; çoxları evdə necə bişirəcəyini öyrəndi. Onlara həmişə souslar verilir. Bunlardan ən məşhuru soya sousu və vasabidir. Evdə vasabi hazırlamaq problemlidir, çünki əsas tərkib hissəsi olan bitki yalnız Yaponiya, Amerika və Yeni Zelandiyada böyüyür. Soya suşi sousunu evdə hazırlamaq asandır.
Vacibdir
-
- Soya sousu etmək:
- soya paxlası - 100 qram;
- kərə yağı - 2 xörək qaşığı;
- toyuq suyu - 50 mililitr;
- buğda unu - 1 xörək qaşığı;
- dəniz duzu.
- Spice isti sousu hazırlamaq üçün:
- soğan - 30 qram;
- sarımsaq - 7 qram;
- mayonez - 200 qram;
- Shichimi Togorashi bibəri - 1 qram.
Təlimat
Addım 1
Soya lobya bişirin. Fasulye bişdikdə, süzgəcin üstünə çevirin, suyun boşalmasına icazə verin. Sonra dərin bir boşqaba köçürün və əzin.
Addım 2
Əzilmiş lobya üzərinə bulyon, isidilmiş yağ, un, dəniz duzu əlavə edin və hərtərəfli əlavə edin
qarışdırın.
Addım 3
Nəticədə qarışığı bir tencereye köçürün və qaynadın. Soya suşi sousu soyuduqda tamamilə yeməyə hazır olur.
Addım 4
Acılı sevənlər üçün suşi üçün soya sousu ədviyyat sousu ilə əvəz edilə bilər.
Hazırlamaq üçün bütün maddələri qarışdırmalısınız: soğan, sarımsaq, mayonez və Shichimi Togorashi bibəri. Qarışığı bir qarışdırıcıda üyütün. Bir nəlbəki qoyun. Sosu 30 dəqiqə otaq temperaturunda dik qoyun. Bundan sonra ədviyyatlı suşi sousu "Spice" yeməyə hazırdır.
