Xəmirdə olan kolbasalar həm kiçik, həm də böyüklərin xoşuna gələn bişmiş məhsullardır. Bu cür kolbasaları yolda aparmaq, işləmək yaxşıdır. Uşaqlar onları səhər yeməyi və ya günortadan sonra çay içməkdən xoşbəxtdirlər. Xəmirdə kolbasa hazırlayın - dadlı və ağız sulayan bir yeməkdir.
Vacibdir
-
- kolbasa;
- 1 litr süd;
- 80 q maya;
- 0,75 stəkan toz şəkər;
- 0,5 stəkan bitki yağı;
- 1 xörək qaşığı duz
- un;
- 1 yumurta
- və ya
- 1 yumurta;
- 2 xörək qaşığı mayonez;
- duz;
- un;
- bitki yağı;
- kolbasa.
Təlimat
Addım 1
Xəmir qoyun. Bunu etmək üçün 1 litr isidilmiş süddə 80 q təzə maya sulandırın. 2 xörək qaşığı toz şəkər, 1 xörək qaşığı duz və bir az un əlavə edin. Hər şeyi yaxşı qarışdırın və xəmiri qaldırmaq üçün isti yerə qoyun.
Addım 2
Yüksələn xəmirə 0,5 stəkan toz şəkər tökün və 0,5 stəkan bitki yağı tökün. Bütün maddələri qarışdırın və un əlavə edin. Yumşaq elastik xəmir yoğurun. Xəmir yeməyin divarlarından və əllərinizdən geri qalmayana qədər yoğurun. Xəmiri isti bir yerə qoyun və qalxın.
Addım 3
Hamuru döyün və yenidən qaldırılsın.
Addım 4
Bir toyuq yumurtası ölçüsündə bir xəmir götürün. Unlu bir masanın üstünə yuvarlayın. Kolbasa rulonlu xəmirə bükün və bir xəmir qabına qoyun. Bu vəziyyətdə xəmirin üzərindəki tikiş alt hissədə olmalıdır. Bütün çörəkləri eyni şəkildə kəsin və sübut üçün 15-20 dəqiqə saxlayın.
Addım 5
1 yumurta çırpın və bişmədən əvvəl çörəklərin üstünə fırçalayın.
Addım 6
Çörək qabını kolbasa ilə xəmirə 180 dərəcə qızdırılan sobada qoyun. Onları qızıl qəhvəyi qədər bişirin.
Addım 7
Xəmirdə bişmiş kolbasa bişirmə qabından çıxarın. İstədiyiniz içkilərlə isti və soyuq olaraq servis edilə bilər.
Addım 8
Xəmirdəki dadlı kolbasalar ikinci reseptə görə çıxacaq. Onları səhər yeməyi üçün bişirə bilərsiniz. 1 yumurta, 2 xörək qaşığı mayonez, bir çimdik duz və un xəmirində yoğurun. Xəmirin qatılığı qalın xama bənzəməlidir.
Addım 9
Sosisləri uzunluğu 2-3 mm qalınlığında parçalara ayırın.
Addım 10
Hər kolbasa parçasını xəmirə batırın və hər iki tərəfdən bitki yağına qızartınca qızartın. Onları iki çəngəldən istifadə edərək tavaya çevirin.
Addım 11
Sosisləri xəmirə xəmirə qoyun və isti süfrəyə verin. Nuş olsun!
