Güveç, qovurma ilə hazırlanan bir yeməkdir. Uşaqlıqdan gələn bu tanış söz tamamilə fərqli məhsullarla əlaqələndirilə bilər, çünki hazırlanması üçün bir çox seçim var. Ən populyar və ləzzətli olanları nəzərdən keçirək.
Təlimat
Addım 1
p.p1 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; xətt boyu: 19.0px; şrift: 13.0px Helvetica; rəng: # 717171} p.p2 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; xətt boyu: 19.0px; şrift: 13.0px Helvetica; rəng: # 717171; minimum hündürlük: 16.0px} span.s1 {hərf aralığı: 0.0px}
Kəsmikdən
- 150 q kəsmik
- 3 osh qaşığı. l. ərinmiş marqarin
- 1 yumurta sarısı
- 1 osh qaşığı. l. süd
- çimdik kimyon
Bir qabda kəsmik pendirinə marqarin tökün, kimyon toxumu əlavə edin və qovurma qabına qoyun. Kütlə qalınlaşmağa başladıqda, süd içərisində döyülmüş yumurta sarısını əlavə edin, qarışdırın və qəlibləri dolduraraq kütlə sərtləşənə qədər sərinləyin. Bundan əvvəl, istəsəniz, digər "qalıqları" qəliblərə qoya bilərsiniz: parçalara kəsilmiş vetçina, evdə hazırlanmış kolbasa, duzlu xiyar və s.
Addım 2
p.p1 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; xətt boyu: 19.0px; şrift: 13.0px Helvetica; rəng: # 717171} p.p2 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; xətt boyu: 19.0px; şrift: 13.0px Helvetica; rəng: # 717171; minimum hündürlük: 16.0px} span.s1 {hərf aralığı: 0.0px}
Donuz və makaron
- 500 qr makaron
- 250-300 g yağsız donuz əti
- 2 soğan
- 50 q marqarin
- 4 yumurta
- 2 stəkan süd
- duz
- çörək qırıntıları
Makaronları soyuq su ilə yuyuruq. Kıyılmış donuz ətinə doğranmış və qızardılmış soğan, duz əlavə edin. Yumurtaları döyün, süd və makaron əlavə edin. Kalıbı marqarinlə yağlayın, içərisinə makaron kütləsinin yarısını qoyun, ət kütləsi ilə köçürün, qalan makaron. Sonra çörək qırıntılarına səpin və yarım saat bişirin (əvvəlcə açıq, sonra qapalı formada).
Güveçə tərəvəz salatları ilə xidmət edə bilərsiniz.
Addım 3
p.p1 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; xətt boyu: 19.0px; şrift: 13.0px Helvetica; rəng: # 717171} p.p2 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; xətt boyu: 19.0px; şrift: 13.0px Helvetica; rəng: # 717171; minimum hündürlük: 16.0px} span.s1 {hərf aralığı: 0.0px}
Üzüm ilə
- 1/2 fincan düyü
- 1 stəkan süd
- 3/4 fincan su
- 2 yumurta
- duz
- şəkər
- kişmiş
- bıçağın ucunda vanilin
- çörək qırıntıları
Düyü, duz, dadına görə şəkər, kişmişi qaynar suya qoyun və ara sıra qarışdıraraq 10-15 dəqiqə bişirin. Sonra isti süd tökün və yenidən qarışdırın. Bir bişirmə qabını və ya tavanı yağla yağlayın, altına və yanlarına çörək qırıntıları səpin, qaynadılmış düyü kütləsini qoyun, yumurta, xama ilə yağlayın və çox isti olmayan sobada 20 dəqiqə bişirin.
Cem, kərə yağı və ya xama ilə isti xidmət edin.
Addım 4
p.p1 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; xətt boyu: 19.0px; şrift: 13.0px Helvetica; rəng: # 717171} p.p2 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; xətt boyu: 19.0px; şrift: 13.0px Helvetica; rəng: # 717171; minimum hündürlük: 16.0px} span.s1 {hərf aralığı: 0.0px}
Pendir ilə göbələk
- 500 g təzə göbələk
- 100 q kərə yağı
- 2 osh qaşığı. l. un
- 1/2 stəkan xama
- 100 q rəndələnmiş pendir
- duz
- bibər
Yağda incə dilimlərə kəsilmiş göbələkləri qızartın, un, xama, duz əlavə edin. Göbələklər qaynadıldıqdan sonra pendirlə örtün və göbələklər qızarana qədər sobada bişirin.
Eyni yeməkdə xidmət etmək məsləhətdir.
Addım 5
p.p1 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; xətt boyu: 19.0px; şrift: 13.0px Helvetica; rəng: # 717171} p.p2 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; xətt boyu: 19.0px; şrift: 13.0px Helvetica; rəng: # 717171; minimum hündürlük: 16.0px} span.s1 {hərf aralığı: 0.0px}
Tərəvəzdən
- 1 kq tərəvəz (kartof, yerkökü, yaşıl noxud konservi)
- 4 sarısı
- 100 q kərə yağı
- 1 stəkan süd
- duz
- çörək qırıntıları
Soyulmuş və yuyulmuş tərəvəzləri duzlu şəkildə yumşaq olana qədər qaynadın, incə doğrayın, sarısı əlavə edin. Sonra kütləni yağlanmış formada yaydıq, üzərinə yağ parçaları ilə sürtdük, çörək qırıntılarına səpin və orta dərəcədə qızdırılmış sobada 25 dəqiqə bişirin. Güveçə quş yeməkləri üçün yan yemək kimi xidmət edirik.
