Soğan, ev xanımları tərəfindən müəyyən yeməklərin hazırlanmasında istifadə edilən ən populyar tərəvəzlərdən biridir. Ancaq necə kəsildiyi yalnız görünüşdən deyil, hazırlanmış yeməyin dadından da asılıdır.
Təlimat
Addım 1
Soğanları kəsmək üçün kəskin bitki bıçağına ehtiyacınız olacaq.
Addım 2
Əvvəlcə soğanı soyun. Soğanın kökündən kəsin və dərinin və soğanın xarici qatının kökünə doğru zolaqlar şəklində soyulmağa başlayın. Soğanı qabıqdan azad etmək üçün əlinizə yumşaq bir şəkildə əzərək soğanı da soymaq olar. Sahibə soğanı soymağın başqa bir yolunu da məsləhət görür: soğanı 10 dəqiqə suda isladın, tərəzi islanacaq və asanlıqla soyulmağa başlayacaq.
Addım 3
Bir soğanı kublara necə kəsmək olar.
Soğanı yarıya bölün. Yarımların hər birini taxtanın üstünə düz tərəf qoyun. Soğanı yarı halqalarda kəsiklərə bölün və sonra uzununa kəsin. Soğan kubları belə hazırlanır.
Addım 4
Bir soğanı yarım üzüklərə necə kəsmək olar.
Bunu etmək üçün soğanı uzununa kəsin və dilimləyin. Sonra yaranan yarım üzükləri əllərinizlə bölün. Soğan üzükləri əldə etmək üçün əllərinizlə tutaraq yuvarlaq bir soğan kəsməlisiniz.
Addım 5
Soğanı necə incə doğrayırıq.
Bəzən salat üçün soğanı çox incə doğramalısan. Bir yemək prosessorunuz yoxdursa, bunu əl ilə etmək mümkündür. Soğanın ucunu kəsmədən soğanı yarıya bölün. Kök parçasını əlinizlə möhkəm tutaraq şaquli və sonra üfüqi kəsiklər edin.
Addım 6
Soğanı qaba doğramaq üçün soğan boyunca və boyunca bir neçə böyük kəsik etmək lazımdır.
