Tamamilə unsuz hazırlandığı ilə sizi təəccübləndirəcək bir şokolad tort resepti.
Vacibdir
- Hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:
- • Yumurta-6 ədəd;
- • Şəkər-150 qr.
- • Kakao-50 qr.
- • Krem-20% 200 qr.
- • Şokolad% 75 -2 bar;
- • Çörək qabını yağlamaq üçün yağ-10-20 qr;
- • Çörək kağızı.
Təlimat
Addım 1
Pişirmə prosesi sadədir və heç bir xüsusi bacarıq tələb etmir. Yumurtaları götürürük, ağları sarısından ayırırıq və sabit zirvələr əmələ gələnə qədər ağları döyməyə başlayırıq, sonra şəkərin yarısını (75 q) əlavə edib təxminən 1 dəqiqə döyməyə davam edirik.
Addım 2
Qalan (75 qr.) Şəkərlə sarısı tamamilə həll olana qədər çırpın. Yumşaq hərəkətlərlə kakaoları bu qarışığa qarışdırırıq (bu bir qarışdırıcı ilə edilə bilər, ancaq aşağı sürətlə və ya sürtünmə hərəkətləri ilə xəmir üçün xüsusi bir spatula ilə edilə bilər).
Addım 3
Havanı itirməmək üçün bu qarışığa çox yavaş və diqqətlə protein köpüyü əlavə edin.
Addım 4
Bir çörək qabına perqament kağızı qoyun və kərə yağı ilə çox yağlayın. Nəticədə xəmiri tökün və diqqətlə paylayın.
Addım 5
Fırını 180 dərəcə istilikdə qızdırırıq. 30-35 dəqiqə orada bir çörək qabı qoyduq. Xəmirinizin əvvəlcə qalxdığını və sonra düşdüyünü görsəniz təşvişə düşməyin - bu normaldır.
Addım 6
Soyudulmuş tortu kağızdan ayıraraq 4 bərabər hissəyə kəsin.
Addım 7
Kremi hazırlamaq üçün kremi çox qızdırmalısınız, ancaq qaynatmayın, üzərinə qırıq şokolad parçaları əlavə edin və şokolad tamamilə əridilənə qədər qarışdırın.
Addım 8
Tortları kremlə yağlayırıq, tortun kənarlarını da unutmuruq. Sonra ortaya çıxan şah əsərini 1 saat soyuducuya qoyduq. Bu vaxtın sonunda qeyri-adi dərəcədə zərif şokolad ləzzəti olan bir kulinariya şedevrindən zövq alın.
