Göbələk kisələri həm bayram süfrəsi, həm də ailə yeməyi üçün çox yönlü bir məzədir. Bu kisələr müstəqil bir yemək kimi də verilə bilər, çünki olduqca razıdır.
Vacibdir
- - şişirdilmiş xəmir - 1 paket;
- - quru göbələk - 200 q;
- - pendir - 100 q;
- - iki yumurta;
- - kartof - 5 ədəd;
- - iki soğan;
- - bir dəstə cəfəri;
- - bibər - hamı üçün deyil.
Təlimat
Addım 1
Göbələkləri isladın, qaynadın, sıxın. Kartofu forma ilə bişirin, sonra soyun, kublara kəsin.
Addım 2
Göbələkləri doğranmış soğanla qovurun. Pendir sürtgəcin üstünə sürtün (sərt pendir istifadə etmək daha yaxşıdır).
Addım 3
Kartof, pendir, bibər və göbələkləri qarışdırın.
Addım 4
Eriyən şişmiş xəmirləri düzbucaqlı şəklində kəsin.
Addım 5
Yumurtaları bir az çırpın. Düzbucaqlıların içərisini onlarla yağlayın, içlik qoyun, kiçik torbalara yığın.
Addım 6
Göbələk torbalarını bir bişirmə təbəqəsinə qoyun, yumurtanın qalan hissəsi ilə fırçalayın, sobaya qoyun. 15 dəqiqə 200 dərəcə bişirin. Nəticədə göbələklə doldurulmuş çörəkləri təzə cəfəri ilə bəzəyin. Nuş olsun!
