Xoş şirniyyat və turş dad və ecazkar ətir albalıın əsas üstünlükləri deyil. Bənzərsiz kimyəvi tərkibi sayəsində bir çox xəstəlik üçün əsl dərmandır.
Albalı içərisindəki faydalı maddələr:
- C vitamini;
- B1 vitamini;
- B6 vitamini;
- kobalt;
- dəmir;
- maqnezium;
- P-vitamin aktiv tanenlər;
- antosiyanidinlər;
- piqmentlər, həmçinin kumarinlər, ellagik turşusu və s.
Albalıların müalicəvi xüsusiyyətləri
Albalı meyvələri bir çox xəstəlik üçün əla profilaktik və terapevtik vasitədir. Bəlğəmgətirici, sidikqovucu və mülayim işlətmə təsiri göstərir, iştahanı yaxşılaşdırır və xərçəng riskini azaldır.
Ürək-damar sisteminin işinə faydalı təsiri üçün albalıya "ürək giləmeyvəsi" deyilir.
Kirazın tərkibində olan P-vitamin-aktiv tanenlər, piqmentlər və C vitamini ilə birlikdə qan damarlarını gücləndirir və tonlarını artırır. Profilaktik vasitə olaraq albalı meyvələri gut xəstəliyindən əziyyət çəkən insanlar üçün göstərilir, çünki tərkibindəki antosiyanidinlər sidik turşusunun bədəndən xaric olunmasına kömək edir.
Quru albalı giləmeyvələrinin isti infuziyası soyuqdəymə, bronxit, anemiya və xroniki qəbizlikdə kömək edir.
Uzun və ağır menstruasiya və dizenteriya ilə, ənənəvi tibb albalı saplarından bir qaynaq içməyi məsləhət görür.
Bulyon hazırlamaq üçün:
- 2 çay qaşığı sap;
- 200 ml su.
Toxumları su ilə tökün, qaynatın, örtün və az istilikdə 5 dəqiqə saxlayın. Sonra suyu bir saat israr edin və 1 osh qaşığı götürün. gündə 4 dəfə qaşıq.
Revmatizm, hipertoniya və nevrozlara meylli olduqda, albalı qabığından bir həlim içmək faydalıdır.
Albalı yemək bişirir
Albalı çoxdan bişirməkdə geniş istifadə edilmişdir. Ondan hər cür desertlər, salatlar və souslar hazırlanır, kompotlar, mürəbbə, jele, şərbətlər bişirilir, likörlər hazırlanır.
Albalı içlikli pasta və çörəklər xüsusilə dadlıdır.
Albalı yarpaqları tərəvəzlərin mayalanması və qorunması üçün istifadə olunur.
Ev kosmetologiyasında albalı
Albalı köməyi ilə yalnız sağlamlığı yaxşılaşdırmaqla yanaşı dərinin vəziyyətini də yaxşılaşdırmaq olar. Təzə albalı maskası dərini təravətləndirir, genişlənmiş məsamələri dartır, azca ağardır. Sızanaq və sızanaqdan qurtarmaq üçün aşağıdakı proseduru həftədə bir neçə dəfə etməlisiniz:
- təzə albalıdan suyu sıxmaq;
- onunla bir cuna və ya parça salfetka isladın;
- üz və boyun dərisinə salfet çəkin və 20 dəqiqə saxlayın;
- salfeti çıxarın və sərin qaynadılmış su ilə yuyun.
