Evdə dostlar toplamaq və ləzzətli bir süfrə açmağı planlaşdırırsınızsa, ona böyük məbləğlər sərf etməyinizə ehtiyac yoxdur. Dadlı, qəribə və ucuz yeməklər hazırlayın. Eyni zamanda, iqtisadi bir şənlik masası yalnız pula deyil, zamana da qənaət edəcəkdir - hamısı kifayət qədər tez və çox səy göstərmədən hazırlanır.
Vacibdir
-
- Qəlyanaltılar:
- 12 kiçik pomidor;
- bir pendir pendir;
- bir dəstə təzə reyhan;
- duz
- bibər;
- 0
- 5 kq kalamar cəmdəkləri;
- un;
- 0,5 kq pendir;
- banka zeytun;
- bir dəstə salat.
- Chanterelles ilə Vinaigrette;
- böyük çuğundur;
- 2 yerkökü;
- 4 kartof;
- bir qutu çanterel konservi;
- 2 kərəviz sapı;
- duz
- təzə üyüdülmüş bibər;
- zeytun yağı;
- limon.
- Toyuq bozbaşı:
- 1 kq toyuq filesi;
- 3 xörək qaşığı un;
- 1 xörək qaşığı köri tozu
- 1 çay qaşığı qırmızı bibər;
- qızartmaq üçün bitki yağı;
- 3 portağal;
- 4 bolqar bibəri;
- 500 g təzə dondurulmuş göbələk;
- duz;
- 250 qr qəpik və ya qaynaq.
- Şokolad fondan:
- 2 tünd şokolad bar;
- 100 q kərə yağı;
- 4 xörək qaşığı un;
- 2 yumurta;
- 6 xörək qaşığı şəkər;
- Vanilli dondurma.
- Sanqriya:
- 2 şüşə quru qırmızı şərab;
- 5 xörək qaşığı şəkər;
- araq və ya brendi;
- Qazla 3 litr mineral su;
- təzə və konservləşdirilmiş meyvələr.
Təlimat
Addım 1
Taskınız ucuz məhsullardan çox mürəkkəb deyil, orijinal və maraqlı yeməklər bişirməkdir. Ət məhsulları seçərkən tərəvəz və ədviyyatları daha aktiv istifadə edin, toyuq ətinə üstünlük verin, bahalı ekzotik spirt əvəzinə qeyri-adi və dadlı kokteyllər hazırlayın.
Addım 2
Kanepeler qəlyanaltı masasının əsasını təşkil edə bilər. Çox zərifdirlər və ən təvazökar süfrəni belə bəzəyəcəklər. Sadə və ucuz qidalardan hazırlana bilərlər. İki və ya üç seçim kifayətdir. Qəlyanaltıları düz yeməklərə və ya böyük qablara düzün, otlar və kahı ilə bəzəyin. Köri tozu və ya isti xardal ilə qarışdırılmış mayonez qablarını yaxınlığa qoyun.
Addım 3
Uzun şişlərdə zeytun, pendir kubları və kahı simli. Üstünü xırda pomidorlardan çıxarın, ortasını qırxın və dəriləri kəsmik və reyhan qarışığı ilə doldurun. Kalamar karkasını halqalara kəsin, un, duz və su xəmiri qarışdırın, üzükləri xəmirə batırın və isti bitki yağı ilə qızartın. Kalamar ilə dörddə bir limon və ya əhəng verin.
Addım 4
Qeyri-adi dadı olan süfrəni və salatı bəzəyin. Təzə kərəviz və çanterel ilə füzyon üslubunda vinaigrette hazırlayın. Çuğundur, kartof və yerkökü qaynadın, soyudun, eyni ölçüdə kiçik kublara kəsin. Eyni şəkildə, sərt liflərdən soyulmuş kərəvizin saplarını kəsin. Duzlu xanterelləri incə doğrayın. Bütün maddələri dərin bir qaba qoyun və zeytun yağı, duz və limon suyu ilə sarğı əlavə edin. Vinanı təzə üyüdülmüş qara bibər ilə səpin.
Addım 5
Toyuğu köri sousunda isti bişirin. Fileleri kublar halında kəsin və un, köri tozu və qırmızı bibər qarışığına bükün. Dərin qızartma qabda bitki yağı qızdırın və toyuq yumşalana qədər qovurun. Ayrı bir tavada göbələkləri və bolqar bibərini qızardın, üzüklərə kəsin. Portağalları suyuna çəkin və bir az daha bibər əlavə edin. Bitki qarışığını toyuğun üzərinə tökün, 5 dəqiqə bişirin və portağal suyu ilə örtün. Duz ilə duz edin, yumşalana və qalın sousa qədər bişirin. Yan yemək üçün qaynadılmış makaron - penne və ya fusilli xidmət edin.
Addım 6
Şirini unutma. Qonaqları isti şokoladlı keklərlə əyləndirin. Bir tencerədə, ətri olmayan iki tünd şokolad çubuğu və kərə yağı əridin. Ayrı bir qabda yumurta və şəkəri tamamilə həll olana qədər çəkin. Qarışığı şokolad kütləsinə tökün, üzərinə 4 xörək qaşığı un əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Qarışığı silikon qəliblərə tökün, yarısı doludur. Səthdə qabıqlı olana qədər bişirin. Maye şokolad hazır keklərin içərisində qalmalıdır. Vanil dondurma ilə müşayiət olunan hər xidmətə 1-2 dəfə xidmət edin.
Addım 7
Bahalı alkoqolu evdə hazırlanan kokteyllərlə əvəz edin. Portağal suyu və ya kolanı istənilən nisbətdə votka ilə qarışdırın, eynəkləri bir saman və bir dilim portağal və ya əhəng ilə bəzəyin. Sangria da çox populyardır. İki şüşə quru süfrə şərabını böyük bir qazana tökün, şəkər əlavə edin və qarışığı ocağın üstündə tamamilə həll olana qədər yüngülcə qızdırın. Votka və ya brendi tökün, doğranmış meyvələr əlavə edin - alma, portağal, banan və ya şaftalı. Qarışığı mineral su ilə qaz və ya sprite ilə seyreltin, qarışdırın və yaxşı soyudun. Xidmət etməzdən əvvəl bir tencereye buz kubları əlavə edin.
