Soyuducuda minimum yemək var, dostları ilə əyləncəli görüşmək üçün lazım olan hər şeyi almaq üçün demək olar ki, vaxt və pul yoxdur. Masanı tez və dadlı necə qurmaq olar? Daha asan ola bilməzdi.
Vacibdir
-
- Test üçün:
- 1 osh qaşığı. süd;
- 2 yumurta;
- 50 q kərə yağı;
- un;
- 1 çay qaşığı Səhra;
- bir çimdik duz;
- bir çimdik soda.
- Doldurma üçün:
- 300 q kələm;
- 1 soğan;
- 1 pomidor;
- 2 diş sarımsaq;
- 150 g kıyılmış ət (mal əti + donuz əti);
- mayonez;
- 3 osh qaşığı Günəbaxan yağı;
- duz
- ədviyyat.
- "Rus qəlyanaltı" üçün:
- 1 duzlu siyənək;
- 2 kartof;
- 2 duzlu xiyar;
- 200 g hisə verilmiş kolbasa;
- 200 q sərt pendir;
- 1 limon;
- təzə otlar.
- Balıq tostları üçün:
- sprat bankı;
- mayonez;
- 3-4 kartof;
- 1 diş sarımsaq;
- təzə otlar;
- Günəbaxan yağı.
- Alkoqolsuz içkilər üçün:
- təzə dəmlənmiş qara çay;
- 3 litr qaynar su;
- 1 limon;
- şəkər.
Təlimat
Addım 1
İsti üçün kələm içlikli bir tort hazırlayın. Kələm doğrayın. Soğanı üzüklərə, pomidoru dilimlərə doğrayın, sarımsağı doğrayın.
Addım 2
Günəbaxan yağını tavada qızdırın. Kıyılmış əti qızartın və tərəvəzləri yarım bişənə qədər onunla bişirin. Duz, ədviyyat əlavə edin. Sobanı söndürün və dolumu biraz soyudun.
Addım 3
Bu vaxt xəmir hazırlayın. Südü bir qazanda qızdırın. İçərisinə kərə yağını batırın, "əriyənə qədər" gözləyin. Şəkər, duz və soda əlavə edin.
Addım 4
Süd köpüklənməyə başlayanda bir az un əlavə edib yaxşı qarışdırın. Kiçik yumruları almalısan. Tencereyi sobadan götürün və xəmiri sərinləyin.
Addım 5
Sonra ikincisinə bir tam yumurta və ağ əlavə edin. Və ikinci sarısını kənara qoyun. Qarışdırın, un əlavə edin və yumşaq xəmirə yoğurun. Əllərinizə yapışmamalıdır.
Addım 6
Xəmiri iki yerə bölün. Tortillaları yuvarlayın. Biri yarım santimetr qalın, digəri mümkün qədər incə.
Addım 7
Bir xəmir qabına bir qalın lövhə qoyun. Doldurmağı düzəldin və ikinci bir təbəqə ilə örtün. Kenarları yumşaq bir şəkildə çimdik. Üst tərəfdən bir neçə kəsik edin.
Addım 8
Tortun üzərinə sarısını yayıb sobaya qoyun. 20-25 dəqiqə 180 dərəcə bişirin. Sonra yeməyi sobadan çıxarın və 10-15 dəqiqə vafli dəsmal ilə örtün.
Addım 9
Ziyafətə əla bir əlavə, xalq tərəfindən "Rus qəlyanaltı" adlandırılan tərəvəz, ət, pendir və balıq çeşidi olacaqdır. 2 orta gödəkçə kartofu bişirin. Sərin və təmiz.
Addım 10
Bütün maddələri incə doğrayın. Onları aşağıdakı bir ardıcıllıqla bir "nərdivan" üzərinə qatın: siyənək, limon, kartof, xiyar, kolbasa, pendir. Üstünü təzə otlar ilə bəzəyin.
Addım 11
Digər bir müalicə balıq tostudur. Kartofu soyun. Yuyun və təxminən 1 santimetr qalınlığında dilimlərə kəsin. Qızıl qəhvəyi qədər onları qızartın.
Addım 12
Sarımsağı incə doğrayın və mayonezlə qarışdırın. Yaranan sousu kartof dilimlərinin üzərinə yaydırın. Spratları yuxarıya qoyun. Otlarla bəzəyin.
Addım 13
Təravətləndirici bir içki üçün buzlu limon çayına xidmət edin. Təzə, zəif çay dəmləyin. Limonu dilim şəklində doğrayın və sürahi və ya üç litrlik bir qaba qoyun. Üstünə dadına görə şəkər, üstünə isti çay əlavə edin. Yaxşı qarışdırın və soyuducuda sərinləyin.
