Televiziya bişirmə şouslarında peşəkar aşpazlar izləyiciləri yeni reseptlərlə deyil, sənətkarlığı ilə heyran edir. Yenə də bu bir şou və rəngarəng olmalıdır. Ən başlıcası, eyni zamanda, əllərində sözün əsl mənasında titrəyən, əzilmiş bir məhsul qoyaraq bıçaqla işləyən mütəxəssislərlə iş aparmaq maraqlıdır.
Vacibdir
-
- iti bıçaq
- Doğrama taxtası
- tərəvəz
Təlimat
Addım 1
Bir çox izləyici, növbəti proqramı izlədikdən sonra casus bıçaq fəndlərini təkrarlamağa çalışır. Ən yaxşı halda uğursuz olurlar, ən pis halda yaralanmalar və kəsiklərlə nəticələnə bilərlər.
Addım 2
Bir bıçağı bir pro kimi necə istifadə edəcəyinizi öyrənmək istəyirsinizsə, özünüzə çox iti bir bıçaq əldə edin. Yaxşı və ya mövcud olanlardan birini kəskinləşdirin. Kəskin bıçaq səni yaxşı dinləyəcək, amma küt bıçaqla heç bir şey kəsməyəcəksən, ancaq yaralanacaqsan.
Addım 3
Tez kəsməyi öyrənmək üçün əvvəlcə sadəcə kəsməyi öyrənin. Kartof üzrə təlimə başlayın. Kök məhsulunun yarısını kəsilmiş şəkildə qoyun, əlinizə bıçaq götürün, kartofu sərbəst əlinizlə tutun, xüsusi bir şəkildə qatlayın. Bütün barmaqları yarıya bükün, baş barmağınızı yaranan ovucun içinə daxil edin. Digər barmaqların ucları da içəriyə baxmalıdır.
Addım 4
Qatlanmış bir əlin barmaq ucu ilə tərəvəzi aşağıya basaraq ilk kəsməyi edin. Orta barmaq qalanların qarşısında biraz uzanacaq, bıçağın təyyarəsi orta sümüyün üzərində uzanmalıdır. Barmağınızın ucu əlin içində əyilmiş olduğundan onu kəsə bilməzsiniz. Bıçaqla yuxarıdan aşağıya və sizə doğru yumşaq bir hərəkət edin. Bıçaq kartofa basmamalı, əksinə içərisinə uzanmalıdır.
Addım 5
İlk kəsiyi etdikdən sonra, bükülmüş barmaqları ilə dölü lazımlı miqdarda irəli aparın. Bıçağı orta barmağınızın ucundan götürməyin, bıçağın hamar səthi ilə yuxarıya sürüşdürün və yenidən kəsmə hərəkəti edin. Bir kartofu kəsmək 5 dəqiqə çəkə bilər. Tələsməyin, hər şeyi düzgün etməyə çalışın.
Addım 6
Prosesi başa düşdükdən sonra tərəvəzləri necə düzgün bir şəkildə kəsməyi öyrənəcəksiniz. Və bir qədər məşqdən sonra sürət gələcək. Ən sevdiyiniz televiziya şousundakı aşpazdan daha pis və bəlkə də daha yaxşı bir bıçaq istifadə edə biləcəksiniz.
