Meyvə qabı uzun müddətdir bayram süfrəsində ən populyar yeməklərdən biridir. Bu, yüngül şərablar, çay müşayiəti və oruc zamanı yüngül qəlyanaltılar üçün bir məzədir.
Təlimat
Addım 1
Dilim üçün meyvələr seçərkən görünüşlərinə xüsusi diqqət yetirin. Çünki meyvələr "orijinal" şəklində masaya bir neçə saat uzanacaq və bu imtahana şərəflə tab gətirməlidirlər. Yəni meyvənin dəri üzərində mümkün qədər az zərər görməli və çox təzə olmalıdır. Beləliklə dilim üçün ən təzə, olgun, eyni zamanda sıx və elastik meyvələri seçirik.
Addım 2
Özünüzü dilimlərin bişirmə müddətinə yönəltdiyinizə əmin olun. Dilimlənmiş meyvələrin hava ilə mümkün qədər az təmasda olması üçün qonaqlar gəlməmişdən əvvəl bişirmək yaxşıdır. Meyvələrin qəhvəyi olmaması üçün dilimlənmiş meyvələrin üstünə yağmaq üçün yarıya endirilmiş limon hazırlayın.
Addım 3
Meyvəni incə kəsmək üçün çox iti bir bıçağa ehtiyacınız var. Buna görə bıçaqları əvvəlcədən hazırlayın, onlardan bir neçəsi olsa yaxşıdır. Çünki meyvələrlə işləyərkən bıçaqlar dərilərində çox sürətlə donur və bıçaqları davamlı itiləmək əvəzinə daha kəskin olanlar üçün dəyişdirsək, yemək vaxtına qənaət etmiş oluruq. Çox dilim bişirmək lazımdırsa, bu çox vacibdir.
Addım 4
Meyvələr incə dilimlər, dilimlər, kublar şəklində kəsilə bilər. Servis seçimi aşağıdakı kimi ola bilər: yeməyin altına alma və portağal dairələri düzəldilə bilər, onları "qüllədə" spiral halında düzəldin və yeməyin ortasında bir çuxur qoyun. Bu çuxura zolaqlar və ya kublar halında kəsilmiş sərt armud və ya alma parçaları əlavə edirik.
Addım 5
Meyvələrin dilimlənməsi üçün başqa bir seçim var - buruq. Xüsusi mağazalarda satılan xüsusi sürtgəclərdən, parçalayıcılardan istifadə edərək meyvələri bu şəkildə kəsə bilərsiniz. Xüsusi cihazlar sayəsində çiçəklər və digər gözəl formalar da kəsilə bilər. Bu dekorativ kəsmə oyma adlanır.
