Bu reseptdə bir çox maddələr olmasına baxmayaraq, pastanın hazırlanması çox sadədir. Çox şirin və ləzzətli olduğu ortaya çıxdı.
Vacibdir
- - 3 çay qaşığı ani maya
- - 2 çay qaşığı vanil
- - 3 osh qaşığı. ağır krem
- - 2 osh qaşığı. qarğıdalı nişastası
- - 2 osh qaşığı. bal
- - 1 stəkan doğranmış badam
- - 1, 5 stəkan süd
- - 2 stəkan un
- 1 stəkan şəkər
- - 300 q kərə yağı
- - 5 yumurta sarısı
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə xəmir yoğurmalısınız. Bunun üçün maya südlə qarışdırılmalıdır. Şəkər, 2 yumurta, un, yağ və bir çimdik duz əlavə edin. 1 saat qalxmağa buraxın.
Addım 2
Bu vaxt sır hazırlanır. Orta bir tencerede orta istilikdə kərə yağı, bal, şəkər, qaymaq və bir çimdik duzu qızdırın. Hər şeyi bir qaynadək gətirin və qarışıq açıq bej rəngə çatana qədər 2-4 dəqiqə qaynadılsın. Bundan sonra sırlara badam əlavə edilməlidir.
Addım 3
Xəmiri bir qəlibə qoyun və yenidən qaldırılsın. Hamurun üstündəki badam sırını hamarlamaq üçün bir qaşıq istifadə edin.
Addım 4
Fırında 180 dərəcədə 20-25 dəqiqə bişirin. Sonra tort 10-15 dəqiqə soyumalıdır. Sonra kəsilməlidir.
Addım 5
İndi krem hazırlamalısan. Bunun üçün isti süd vanil ilə qarışdırılmalıdır. Sarısı və şəkəri ayrıca çırpın. Qarğıdalı nişastasını bir çimdik duzla qarışdırın. Zəif odda süd qoyun və qarışıq hamar olana qədər az-az un və yumurta əlavə edin. Sonra istidən çıxarın. Yağ əlavə edin.
Addım 6
Krem soyuduqdan sonra tortun üzərinə yayılmalıdır. Üst tortu diqqətlə yerinə qaytarmalı və tort islanana qədər gözləməlisiniz. 4-8 saat çəkəcək.
