Fosfor, kalsiumla birləşdikdə dişlərin və sümüklərin əmələ gəlməsində əhəmiyyətli təsir göstərən bir makronutrientdir. Fosfor qan damarlarını və ürək əzələlərini gücləndirir, eyni zamanda beyinə kömək edir və bədənin bir çox oksidləşmə prosesində iştirak edir. Bu makronutrientin ən zəngin qidalarından biri balıqdır.
Təlimat
Addım 1
Tuna, skumbriya ailəsinin üzvüdür. Çox yüksək fosfor tərkiblidir. 100 q məhsula 260 mq. Dünyanın hər yerində ton balığından bir çox yemək hazırlanır. Bəzi ölkələrdə hətta məktəblilər, tələbələr və tədqiqatçılar üçün məcburi yeməklərə daxil edilir. Bu balıq xüsusilə Yaponiyada populyardır. Tuna konservləşdirmə zamanı xüsusiyyətlərini və faydalı maddələrini itirmir, buna görə universal bir məhsuldur. Tuna yemək beyni stimullaşdırır, ürək-damar və onkoloji xəstəliklərin inkişaf riskini azaldır. Tuna, ən təhlükəsiz və sağlam balıq hesab olunur, parazitlərə yoluxmur və mükəmməl balanslaşdırılmış miqdarda qida ehtiva edir.
Addım 2
Cod. Bu adı cod ailəsindən olan bir neçə balıq növü daşıyır. Xüsusi bir ləzzət və ətir ilə fərqlənir və bir sıra ölkələrdə bir incəlik kimi tanınır. Cod vitaminlər, minerallar, zülal və makroelementlərlə zəngindir. Fosfor, 100 g məhsula görə 203 mq miqdarında olur. Cod əti pəhriz sayılır və bədənin düzgün işləməsi üçün lazım olan bütün amin turşularını ehtiva etdiyi üçün arıqlamaq istəyən insanlar tərəfindən istehlak edilə bilər. Bu balığın filetosunu ayda bir neçə dəfə yemək, kas-iskelet, sinir və qan dövranı sistemlərini nəzərəçarpacaq dərəcədə gücləndirəcəksiniz.
Addım 3
Fosfor, qızılbalıq ailəsinin balıqlarında kifayət qədər miqdarda tapılır. Somon, sockeye somon, chum somon, alabalıq - bütün bu balıqlar bu mağazaya, rəflərdə somon adı verilən ailəyə aiddir. Bu qırmızı balıq, 100 g məhsul üçün 200 mq fosfor tərkibinə malikdir. Qızıl balıq yemək qan və ürək-damar sisteminə müsbət təsir göstərir və hüceyrələrini təsir edərək bədəni iltihablı proseslərdən azad edir. Qızıl balıq beyin fəaliyyətini yaxşılaşdırır və bir çox yaşla əlaqəli xəstəliklərin yaranma ehtimalını azaldır. Fosforla yanaşı, somon kalium və digər makroelementlər və vitaminlər baxımından son dərəcə zəngindir. Bundan əlavə, bu ailənin üzvləri incə, dadlı ətlərə və çox sayda sağlam yağa sahibdirlər.
Addım 4
Sazan. Bu balığın tərkibindəki fosfor miqdarı 100 q məhsul üçün 200 mq-a bərabərdir. Sazan, onurğa beyni və beyin, qalxanabənzər vəzin işinə, maddələr mübadiləsinə müsbət təsir göstərir və hüceyrələrin oksigen ilə doymasını artırır. Bu balığın tərkibindəki fosfor turşusu, kimyəvi reaksiyalarda və skelet toxumasının qurulmasında iştirak edən fermentləri bədənin sintez etməsində iştirak edir. Mağazalarda sazan ilin istənilən vaxtında satın alınır. Tərkibindəki yağ miqdarı yüksək olduğundan tərəvəz yan yeməkləri ilə ən yaxşısıdır. Sazan ətini çox miqdarda yeməməlisiniz, bu balığın pəhrizindəki iddiasızlıq səbəbindən bədənində zərərli maddələr toplana bilər.
