Qarpızların ilk meyvələri ümumiyyətlə yetişməmiş və çox təhlükəlidir. Bazardakı satıcı, əlbəttə ki, sizi meyvələrin yetkinliyinə və şəkərliliyinə inandıracaqdır. Amma doğrudanmı belədir? Rus qarpızları avqustun ikinci yarısında yetişir. İyul ayında satışda böyük bir qarpız tapdınızsa, onda ya uzaqdan gətirildiyini, ya da kimya ilə yetişdirildiyini güman edə bilərsiniz.
Bir meyvə seçərkən sak probleminə qarışmamaq üçün, yetişmiş bir qarpızın necə təyin ediləcəyinə dair bir neçə qaydanı xatırlamalısınız.
Vacibdir
Qarpız, zehinlilik
Təlimat
Addım 1
Tələsmə. Yetişmiş meyvələr avqustun sonlarına doğru görünür. Bu qarpızlar təbii olaraq, nitrat istifadə etmədən yetişir. Bu, zəhərlənmə şansının minimuma endirildiyi deməkdir. Bir şəkər qovunu almaq üçün ən etibarlı vaxt Avqustun ortalarından Sentyabrın sonlarına qədərdir.
Addım 2
Başqa ölkələrdən gətirilən qarpızları istehlak etmək məsləhət deyil. Qarpız yığımdan sonra nə qədər az saxlanılırsa, bir o qədər dadlı olar. Bundan əlavə, nəqliyyat zamanı giləmeyvə çox tez pozulur.
Addım 3
Qarpızları yol kənarındakı satıcılardan və ya avtomobillərdən almamalısınız. Qarpız havadan zərərli maddələri tez bir zamanda alır. Satıcıdan sanitariya və epidemioloji nəzarət sertifikatı tələb etməkdən çəkinməyin.
Addım 4
Satıcıya meyvəni seçmək üçün etibar etməyin. Əsas vəzifəsi köhnəlmiş malların satılması olan vicdansız bir tacirlə asanlıqla qarşılaşa bilərsiniz.
Addım 5
Rəngi yaxından nəzərdən keçirin. Meyvə səthdə görünən daha zolaqlı tünd rəngdə olmalıdır.
Addım 6
Dölünüzü çox diqqətlə araşdırın. Çuxurları, çatlaqları, çürük yerləri olmamalıdır. Yetişməmiş qarpızların dərisi solğun olur.
Addım 7
Yetişmiş bir meyvənin xarakterik bir xüsusiyyəti olmalıdır - kiçik bir saralmış ləkə. Bu yerə toxunduğu yerdir.
Addım 8
Qarpızdan xəbəri olan insanlar giləmeyvənin sapına da diqqət yetirirlər. Sözdə "quyruq" tamamilə quru olmamalıdır. Sarı və azca qurudulmuş bir sap, meyvənin yetkin olmasına işarədir.
Addım 9
Qarpızı vurun. Yetişmiş meyvələr xırıldamalı və zümzüməli olmalıdır. Həm də yetişmiş bir qarpızı dırnaqla asanlıqla cızmaq olar.
Addım 10
Qarpız üçün optimal ölçü 6 ilə 8 kq arasındadır. Çox böyük bir meyvə tez-tez gübrələr üzərində əkilir, əksinə, kiçik bir meyvə yetişməzdir.
Addım 11
Satış nöqtəsində qarpızın kəsilməsinə icazə verməyin. Satıcılar meyvənin bir hissəsini kəsərək onun yetişdiyini nümayiş etdirməyi çox sevirlər. Bıçaq nə qədər təmiz görünsə də, fetusa zərərli mikroorqanizmlər gətirmələri asandır və zəhərlənməyə zəmanət verilir.
Addım 12
Giləmeyvələri sabunlu su və bir paltarla yuyun və bir neçə dəfə isti qaynadılmış su ilə yuyun. Əgər yuyulma zamanı qarpız dibində uzanmırsa, onda yetişmiş bir meyvəyə rast gəldiniz.
Addım 13
Qarpızı təmiz bir bıçaqla kəsdiyinizə əmin olun. Yetişmiş meyvələr şübhəsiz ki, çırpılır və kəsilmiş yerdən dağılar.
Addım 14
Turş qoxusu gəlirsə giləmeyvə yeməməlisiniz. Bu, bayatı bir fetusun əlamətidir.
