Əlbətdə ki, bu kifayət qədər plov deyil - axı ətsizdir. Ancaq qadın məclisləri üçün belə plov idealdır. Yağsız, xoş və dadı qeyri-adi. Ət yeməyənlər üçün uyğundur.
Vacibdir
- - 1, 5 stəkan düyü (uzun taxıl daha yaxşıdır);
- - 2-3 diş sarımsaq;
- - bir ovuc quru meyvə (quru ərik, kişmiş, quru gavalı və s.);
- - 1-2 bolqar bibəri;
- - duz;
- - istiot;
- - plov üçün ədviyyat;
- - bitki yağı.
Təlimat
Addım 1
Hər şeydən əvvəl düyü yaxşıca yuyun. Tənbəl olma, su 10-12 dəfə dəyişdirilə bilər, amma o zaman plov düyüyə düyü olacaq. Sarımsağı təmizləyirik, hər dişini 4 hissəyə ayırırıq. Bolqar bibərini yuyun, toxumları götürün və parçalara ayırın.
Addım 2
Bu zaman bitki yağı qalın dibi olan bir qabda qızdırın. Üzərinə doğranmış sarımsağı qovuruq, sonra atırıq və bolqar bibəri (yalnız yüngülcə qovururuq). Yuyulmuş düyüləri qurudulmuş meyvələrlə qarışdırın, mövcud bir qaba qoyun, bolqar bibəri, dadına görə duz ilə qarışdırın və soyuq qaynadılmış su ilə doldurun. Bir qapaq ilə örtün və sobaya qoyun. Qaynadıqda, temperaturu azaltın və yeməyi hazır vəziyyətə gətirin.
Addım 3
Yemək bitdikdən sonra dadına görə ədviyyat əlavə edin və bir az dayana. Bundan sonra hər şeyi hərtərəfli qarışdırın və xidmət edin.
