Hər kəs hələ də "məsləhətləşmə" sözünə alışmır, amma indi onun köməyi ilə formalaşmış bir çox cümlə var. Məsələn, ekoloji məsləhət, İT üzrə konsaltinq. Bu məqalə restoran konsaltinqinə, mahiyyətinə və məqsədlərinə həsr edilmişdir.
Beləliklə, konsaltinq (İngilis dilindən. Məsləhət) müxtəlif mövzularda müxtəlif növ insanlara müraciət etməyi nəzərdə tutan bir fəaliyyət növüdür. Restoran konsaltinqi, təcrübəsiz və ya mövcud restoranlara məsləhət vermək, ikincisinə istədikləri məqsədlərə çatmaqda kömək etmək məqsədi daşıyan bir fəaliyyətdir.
Restoran konsaltinqindən kim faydalana bilər? Bir restoran biznesi açmağı düşünən və sadəcə pul və vaxt itirməmək üçün hər şeyi hesablamaq istəyənlər üçün. Prosesi asanlaşdırmaq istəyən təcrübəsiz restorançılar üçün. Hazır bir restoran işi satın almağı düşünənlər üçün. Təşkilatlarını yoxlamağı planlaşdıran restoran işçiləri. Bir restoran şəbəkəsi açmağı planlaşdıran investorlar. Həm də zərərli restoranların rəhbərliyi.
Hansı xidmətlər ümumiyyətlə "restoran konsaltinqi" anlayışına daxil edilir? Birincisi, Etibar İdarəetmə Müqaviləsi əsasında restoranın tam idarə olunmasıdır. Yəni insanları deyil, bir restoranın və ya başqa bir ictimai iaşə obyektinin işini təşkil edən bir şirkət alırsınız.
Bir restoran müəssisəsinin ideyasından açılışına qədər bütün mərhələlərdə həyata keçirilməsi və dəstəyi. Buraya sosioloji və marketinq araşdırmaları aparmaq, bütün sənədlərin hazırlanması və reklam kampaniyalarının təşkili və daha çox şey daxildir.
Artıq fəaliyyət göstərən bir iaşə obyektini təhlil etmək, yeni standartlar təqdim etmək, yeni konsepsiyalar inkişaf etdirmək. Təşkilatın işini optimallaşdırmaq üçün hər şey.
