Meksika avokadonun doğulduğu yer sayılır, lakin yüngül xoş dadı və faydalı xüsusiyyətləri sayəsində bu həmişəyaşıl ağac bütün dünyada yetişdirilir. Avokado Rusiyada da xalq tərəfindən tanınmışdır - indi "təmiz" şəklində yeyilir və çoxlu yemək hazırlamaq üçün istifadə olunur.
Təlimat
Addım 1
Avokadonun yetişməsini meyvənin rənginə görə təyin edin. Sapı yumşaq bir şəkildə kəsin və pulpa səthinə baxın. Tünd qəhvəyi ət, yetişməmiş bir meyvəni göstərir. Yetişməmiş avokadoda parlaq yaşıl olacaq. Yeməli bir avokado qəhvəyi damarlarla yaşıl olacaqdır.
Addım 2
Sizin üçün mükəmməl bir meyvə seçdikdən sonra avokadonu oymağa başlayın. Avokadonu yaxşıca yuyun. Meyvə boyunca zehni olaraq bir xətt çəkin və kəskin bıçaqla nəzərdə tutulan yol boyunca diqqətlə bölün.
Addım 3
Bıçaq bıçağının ortasını sümüyə qərq etməyə çalışın. Bıçağın sapından çəkin, sümüyü sellülozdan çıxartmağa çalışın, bu zaman sərbəst əlinizlə meyvələrin yarısını yanlara ayırın. Xahiş edirik unutmayın ki, sümük ətə qarşı olduqca möhkəmdir və onu çıxarmaq asan deyil. Bıçağınızın bıçağını qonşu əti bir az açmaq üçün sümüyün ətrafında gəzmək üçün istifadə edə bilərsiniz.
Addım 4
Sümüyü çıxardıqdan sonra pulpa ilə dəri arasındakı məsafəni "kəsərək" bir qaşıqla pulpanı dəridən çıxarın. Avokado qabıqları çox sərtdir və qida üçün istifadə edilməməlidir. Ancaq armud şəklini uzun müddət qoruduğu üçün ekzotik yeməyiniz üçün yaxşı bir "boşqab" kimi xidmət edə bilər.
Addım 5
Bir əzilmiş avokado salatı hazırlamaq və ənənəvi lövhələrdə hazırlamağı planlaşdırırsınızsa, dərilərin bütövlüyü barədə narahat olmağınız lazım deyil. Avokadonu xaç şəklində çarpaz şəkildə kəsin. Sonra ekzotik meyvənin yeməli hissələrini atmamaq üçün ətini mümkün qədər az tutmağa çalışaraq hər dilimdən dərini kəsin.
Addım 6
Tədricən sümüyə çatacaqsınız. Yalnız toxumu çıxara bilmirsinizsə, onu sellülozdan kəsin.
Addım 7
Xahiş edirik unutmayın ki, avokado əti hava ilə təmasda dərhal qaralır, buna görə xoş bir görünüş əldə etmək üçün limon suyu ilə səpmək məsləhətdir.
