Cəfəri, Umbelliferae ailəsində bişirmə və xalq təbabətində çox məşhur olan iki illik bir bitkidir. Cəfəri kökləri, gövdəsi və toxumları yemək üçün istifadə olunur.
Cəfəri tərkibi və faydalı xüsusiyyətləri
Cəfəri yeməkləri vitamin və minerallarla zənginləşdirməklə yanaşı xoş ləzzət və ətir verir. Cəfəri aşağıdakı elementləri ehtiva edir:
- C vitamini;
- provitamin A;
- E vitamini;
- K vitamini;
- PP vitamini;
- B vitamini;
- fosfor;
- kalsium;
- dəmir;
- natrium;
- kalium.
Cəfəri yemək qadın orqanizmi üçün çox faydalıdır. Bitkinin köklərindən bir qaynaq laktasiyanı artırma qabiliyyətinə görə süd verən qadınlar üçün faydalıdır. Cəfəri göyərti yemək, menstruasiya dövrünün tənzimlənməsinə və menopoz zamanı ağrılı vəziyyətlərin öhdəsindən gəlməyə kömək edir.
Buruq ədviyyatı yalnız qadınlar üçün deyil, daha güclü cinsiyyət nümayəndələri üçün də istifadə etmək faydalıdır. Kişilər üçün cəfəri, potensialı və cinsi istəyi stimullaşdıran güclü bir afrodizyak olduğu üçün xüsusi dəyərdir. Kişilər üçün prostat vəzindəki problemlər üçün bitkinin köklərindən və toxumlarından bir vasitə hazırlanır.
Otlar və köklərin dəmlənməsi qaraciyərin, qan damarlarının və oynaqların duzlardan və toksinlərdən təmizlənməsi üçün istifadə olunur.
Cəfəri yaxşı bir sidikqovucu vasitədir, artıq mayeni bədəndən çıxarır, iltihab və infeksiyaların öhdəsindən gəlməyə kömək edir. Ondan qaynaqlar şişlik, uretrit, sistit, urolitiyaza meyl üçün istifadə olunur.
Cəfəri iştahanı artırır və həzmi yaxşılaşdırır. Az turşuluqlu qastrit ilə bu təzə ədviyyatı pəhrizə daxil etmək məsləhətdir. Bağırsaq, dispepsiya və zəif bağırsaq funksiyası üçün istifadə olunan bitki toxumlarından infuziya hazırlanır.
Sarımsaq yedikdən sonra cəfəri budağını çeynəmək ağız qoxusunu aradan qaldırmağa kömək edə bilər.
Cəfəri görmə vəziyyətinə müsbət təsir göstərir. Təzə cəfəri suyu, şagird lalgik olduqda təyin olunan vitamin kokteyllərinin bir hissəsidir.
Cəfəri kosmetologiyada da istifadə olunur, yaşıllarından dəmləmələr və həlimlər saç baxımı üçün yaxşı vasitədir. Cəfəri də üz maskalarının bir hissəsi kimi istifadə edirlər. Dərini yaxşı ağardırlar, çilləri və yaş ləkələrini yüngülləşdirirlər. Bitki suyu ilə kompresslər və losyonlar göz altındakı çantalar və tünd halqaların öhdəsindən gəlməyə kömək edir.
Cəfəri istifadəsinə əks göstərişlər
Hamiləlik dövründə qadınlar cəfəriyə söykənməməlidirlər, çünki bu ədviyyat uşaqlığı tonlaya bilir.
Cəfəri istifadəsi böyrəklərdə və sidik kisəsində iltihablı proseslərdə kontrendikedir.
